Ingrédients 材料

4 abricots（杏子） – 500 g de petites fraises (Mara des bois（玛拉波斯）, Cirafine（希拉凡，法国草莓品种，风味浓） ou autre variété de saison) – 25 cl de jus de pomme sans sucre （无糖）ajouté – 5 étoiles de badiane（茴香） (anis étoilé)

Couper les abricots en huit. Verser le jus de pomme et les étoiles de badiane dans une casserole, et porter à ébullition（沸腾）. Ajouter les fruits, cuire 1 minute puis laisser refroidir.

Pour 4 personnes 四人份

Très rapide, facile

Temps 时间

Préparation: 10min

Conseil 小贴士

Ajouter à cette soupe ultra-light un sorbet aux fruits rouges（鲜艳的冰冻果汁）, à la pomme verte ou, plus
sage（适当地）, au yaourt.