《午夜巴黎》片头曲 Si tu vois ma mère

海明威曾说:如果你年轻时在巴黎生活过,巴黎会一生都跟随你,因为巴黎是一场流动的盛宴”。

但对于现在的人们来说,大抵这句话应该改为:如果你年轻时在巴黎生活过,巴黎的气味会一生都跟随你,因为巴黎是一场流动的臭味地图!”

不信?跟咱来看看砖家的说法:

Céline Ellena是一名职业闻香师,凭着超人的意志和超敬业的职业精神对巴黎的地铁作了一次“气味调查”。结果嘛,我想大概可以用“震撼人心”来形容吧!

300多个地铁站各有千秋,一个更比一个强!

↑↑Cité 站:唔......发酵的蘑菇味,其实还不错。

↑↑Opéra站:该站台主打“老鼠的排泄物以及加热后的塑料”风味,于每天傍晚时分列车制动次数增多时登峰造顶。

↑↑Abbesses站:此处弥漫着“尿液的酸臭味混着消毒剂、尘螨以及轨道维护可能会涂的机油的气味”。

感觉小编的一口老血快要压制不住了,说好的“浪漫之都”呢?

其实,说到巴黎的臭味,不得不提及这个原因:随地大小便

然而你以为安个厕所就万事大吉了吗?Non non non,你还是高估了巴黎市民们。

虽然有厕所,但是他们就是乐意随地大小便啊!当然.....不只是法国人,这也算是整个欧洲的通病吧。

这不,去年多个媒体报道,由于尿液中所含的盐和酸会腐蚀教堂的砂岩基层,世界最高的教堂乌尔姆大教堂差点就被德国人的嘘嘘给推到了!

据统计,一个巴黎清洁工平均每月要处理5.6万平方米的尿渍。

从古至今,在法国男人看来,随地小便并不是一件不得了的事情。

为了解决这个老大难的问题,从中世纪的国王到如今的市政府大家也都费了老大力了。

1606 年,法国国王亨利四世曾下令禁止这些不文明的行为,但就在颁布禁令的当天,他就因为冲着自己房间的墙壁撒尿被撞了个正着。所以这个禁令也毫无效果。

而如今,巴黎各个区的免费“街头卫生间”数量节节增加,光24小时全开放的就有155个。

此外,近两年政府又设立了随地大小便专项罚款,甚至开出过300欧元的高价罚单。


不过说起来,这些气味也早就是巴黎的老“传统”了,早在中世纪,巴黎城里就已经弥漫着这股挥之不去的恶臭了。

1756年,在一本名为《美化巴黎》的小册子里伏尔泰曾写道:“(巴黎)设在窄巷中的肮脏市场使人不敢驻足,到处散发着恶臭……街道昏暗、狭窄、丑陋不堪,似乎代表着一个最野蛮的时代。”

而同样,在伏尔泰之前,法兰西国王弗朗索瓦一世早在1539年颁布了一道赦令,解决巴黎的卫生问题———“蒙上帝之恩,国王弗朗索瓦,告示从今往后的众人,我们充分认识到我们的巴黎城及其郊镇十分恶臭,如此破败乃至于一些地方骑马和乘车均有极大的险难和不便……”

由此,巴黎的“臭味文化”的悠久历史可见一斑,我们从中世纪讲起:


随意泼洒粪便

中世纪时期,作为冬季主要食物来源,巴黎城内几乎家家户户都养着猪。养是养了,肉归自己,其他的嘛,市民们可就不管咯。于是,猪、牛、家禽以及拉车的马在城中肆意排泄,这是城里第一道“臭味生产线”。

不管动物的排泄去处,那么自己的方便问题总归还是要解决的吧?可是中世纪的时候厕所马桶也都还没流行啊,那可怎么办呢?

于是乎,巴黎人民采用夜壶或者罐子作为排泄工具,使用之后倒入粪坑,或者就是直接泼到大街上!

是的,你没听错,就是泼到大!街!上!

如果有幸穿越回那时候的巴黎,晚间在巴黎街上散步时,你可一定要警惕街道上起伏响起的“Loo”叫喊声,这表明临街楼上有马桶要倒下来了。

应运而生地,男士们为了显示绅士风度,便走在女子左侧,以便可以随时挡住飞流直下的垃圾,长此以往,便形成了男士走在女士左侧的习俗。

但绅士也阻止不了巴黎街头一派粪水横流,臭气熏天的景象......

再后来,政府颁布了一项新法令,规定了“文明巴黎市民”的新标准,即在倾倒粪便之前大喊三声,确定楼下无人再倒。

直到1677年,巴黎警察署长颁布了强制令,要求所有家庭必须在一年内安装厕所,情况才略微改善。

不爱洗澡

中世纪的法国人不爱洗澡。

当时,由于条件和医学知识的限制,人们普遍认为,不能轻易洗澡,因为那时的水并没有现在的干净,会带来疾病。所以,如果没有医生的吩咐,人们决不轻易洗澡。


在路易十四的御医每天为他做的身体状况的详细笔记上,我们可以看到路易十四从 1647—1711 年的 64 年间才洗过一次澡!

这样看来,空气中弥漫着一些体臭也就不足为奇了吧。

看完这些巴黎前世今生的故事,相信大家也能对巴黎的臭味来源有所了解。

声明:沪江网高度重视知识产权保护,发现本网站发布的信息包含有侵犯其著作权的链接内容时,请联系我们,我们将做相应处理。