转眼又到一年圣诞节
雷老师不禁也感慨起了时光飞逝

去年的今天公众号刚刚建立
给大家推送了一首圣诞歌曲

忙碌的一年中更新断断续续
却也收货了许多粉丝的关注和鼓励
眼见着学生们一个接一个学成，出国，实现自己的梦想
也是欣慰又有成就感

感谢大家的陪伴和对法语的喜爱
新的一年我会更加努力给大家带来优质内容滴~

言归正传，在此圣诞时节，雷老师精心挑选了几款简单易做又圣诞气息满满的美食
自己动起手来打造独一无二的圣诞节吧！

暖暖圣诞标配

肉桂热红酒
Vin chaud de Noël

可以说是最负盛名的法式圣诞美食
源自法国萨瓦地区的传统红酒喝法
加热过的红酒挥发香气
与肉桂茴香等香料融合
带来最温暖的圣诞体验

Ingrédients 材料
vin rouge 红酒
sucre cassonade 粗红糖
bâtons de cannelle 肉桂棒
étoiles de badiane 茴香
clous de girofle 丁香
oranges 橙子

Préparation 制作方式
① 红酒加粗红糖加热
② 加入茴香、肉桂棒、丁香等香料
③ 加入橙皮与橙汁，煮至沸腾后转小火炖10分钟
④ 杯中放橙片，倒入热红酒，加肉桂棒装饰

难度指数：★★★☆☆
推荐指数：★★★★★

可爱难以抗拒

草莓圣诞老人
Fraises Père Noël

最适合作为圣诞甜品的装饰
像一排小矮人叩打着童心的门
当季草莓配上新鲜奶油
是专属于冬季的甜蜜味道
Ingrédients 原料
fraises 草莓
crème 奶油
grains de sésame 芝麻

Préparation 制作方式
① 草莓洗净后去掉叶子切出一个小帽子
② 挤上奶油充当Père Noël 的胡须脸，再把帽子盖上
③ 用芝麻点出小眼睛

三步完成，可以说是相当方便快捷又高颜值了！
可以再用牙签蘸一些奶油画成扣子，会显得更加生动。
今年雷老师就用草莓圣诞老人装饰了圣诞蛋糕

类似的方法我们也可以做成圣诞小帽子
Bonnets de Noël ！

难度指数：★★★☆☆
推荐指数：★★★★☆

圣诞餐桌必备

芦笋三文鱼卷

Roulades de saumon aux asperges

法国人说：
Le saumon est sur toutes les tables de Noël！
轻轻一卷，收获海陆鲜香
芦笋是新鲜的当下，三文鱼是远方
它们最适合在哪里结合？
一定是圣诞的餐桌
Ingrédients 原料
saumon fumé 烟熏三文鱼
asperges vertes 芦笋
chèvre frais 山羊奶酪

Préparation 制作方式
① 芦笋洗净切段，放入加了盐的热水中焯熟（约8min’）
② 放入冷水中冷却，在吸水纸上晾干
③ 将烟熏三文鱼对半切开，每片卷上一根芦笋
④ 淋上奶酪或色拉酱
Et voilà !

难度指数：★★★★☆
推荐指数：★★★★☆

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