Spaghettis à la tunisienne

突尼斯风味意面

 

4 personnes

Très facile

Bon marché   

4人份

操作极简

美味实惠

 

Ingrédients :

400 g de spaghettis

4 merguez

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 poivron jaune

2 gousses d'ail

15 tomates-cerises

4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive

4 branches de coriandre

配料:

400克意大利面

4 根重香料加工小香肠(国内可以用熏肠)

1个红辣椒

1个青椒

1个黄椒

2瓣大蒜

15颗樱桃番茄

4汤匙橄榄油

4枝香菜

 

Préparation de la recette "Spaghettis à la tunisienne"

“突尼斯风味意面”制作攻略

 

1.Lavez et les poivrons. Retirez le pédoncule, coupez-les en deux, ôtez les membranes blanches et les graines.

1. 将辣椒洗净并擦干,去除根茎, 切成两半, 去除中间白膜和种子。

 

2. Détaillez-les en fines lanières et recoupez chaque lanière en deux.

2. 将每半辣椒切成细条,每条最终分成两段。

 

3. Epluchez les gousses d’ail et détaillez-les en fines lamelles.

3. 大蒜去皮并切成薄片。

 

4. Lavez, séchez et effeuillez la coriandre.

4. 香菜洗净,沥干并摘取香菜叶。

 

5. Lavez et séchez les tomates-cerises. Coupez-les en deux.

5. 将樱桃番茄洗净,并切成两半。

 

6. Détaillez les merguez en tronçons de 1 cm environ.

6. 将香肠切成约1厘米的小段。

 

7. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle.

7. 在大锅中将油烧热。

 

8. Faites dorer les lamelles d’ail pendant 4 ou 5 mn.

8. 锅中加入蒜片烹饪4、5分钟。

 

9. Retirez-les, réservez et ajoutez les poivrons. Laissez-les cuire de 20 à 25 mn environ. Ils doivent être tendres. Retirez-les et réservez.

9. 取出大蒜,再加入辣椒丝烹饪20-25分钟左右,辣椒变软即可取出待用。

 

10. Dans la même poêle, faites cuire les merguez pendant 5 ou 6 mn.

10. 同一个锅中继续煎炒小香肠段约5、6分钟即可。

 

11. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente selon le temps indiqué sur l’emballage. Egouttez-les.

11. 同时,我们用煮锅按照意面包装上的时间说明将它们煮熟并捞出沥干。

 

12. Mélangez-les avec tous les ingrédients. Salez et poivrez.

12. 将煮好的意面与加工好的备用食材混合,并加入胡椒和盐调味。

 

13. Parsemez de coriandre et servez aussitôt.

13. 撒上香菜,就可以享用啦!