Apprendre le français en cuisinant : la tarte à la tomate !

通过烹饪学法语:番茄挞篇!

 

Bonjour ! Comment ça va ? Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette très facile : la tarte à la tomate.

大家好啊!今天我要向你们介绍一项简便至极的菜肴:番茄挞。

 

Ici, vous pouvez télécharger le podcast en MP3 et vous pouvez copier le texte de la transcription mais si vous préférez voir la vidéo sur YouTube (avec les sous-titres), la voici :

在这里,你可以将播客下载到MP3,然后你可以复制解说文本,但如果你希望在YouTube上看到视频(带字幕),请点击此处:

 

Vous allez apprendre une nouvelle recette mais aussi plein de vocabulaire intéressant pour votre apprentissage du français : vocabulaire de la cuisine, de la nourriture et bien sûr, plein d’expressions courantes que j’utilise quand je parle !

你将收获一份新食谱,还有满满的有趣词汇帮助你学习法语,包括烹饪和食物的词汇,当然也少不了日常的口语表达!

 

Je vous laisse avec la transcription, à bientôt !

我给你留下解说文本,等下见!

 

TRANSCRIPTION

解说文本

 

Bonjour ! Comment ça va ? Donc aujourd’hui, nous allons continuer notre série “Apprendre le français en cuisinant” et nous allons voir une nouvelle recette, c’est la tarte à la tomate ! OK, donc, je vais vous montrer les ingrédients mais à la fin de la vidéo,  je vous mettrai la recette complète avec tous les ingrédients et la préparation. On commence ! Donc, on a besoin d’environ cinq tomates, une pâte brisée, un peu de fromage râpé, un peu de semoule, ce n’est pas obligatoire mais c’est mieux et un peu de moutarde. Alors, on va commencer mais en fait, l’idéal c’est, avant même de commencer à couper les tomates, de préchauffer le four. Alors, on met le four à 200 degrés. OK, on allume en haut et en bas. OK, c’est parti ! Donc, la première chose à faire c’est, évidemment, couper les tomates. Donc, je prends une tomate et je la coupe, après l’avoir lavée, en tranches fines. Voilà ! Ça marche pas très bien mais… Là ! Voilà, voilà ! Le couteau n’est pas très bon… C’est quoi ce couteau ? Bon ! Enfin, bref ! Les tomates en tranches ! Alors après, c’est très facile : vous … Ah ! Voilà ! Avec le chef Pierre tout se passe très bien, il n’y a jamais de mauvaises surprises et les recettes sont toujours très bonnes et réussies ! Il faut se laver les mains, hein, se laver les mains avant de commencer bien sûr ! Et donc vous mettez votre pâte ici. C’est toujours très sain. Voilà ! Mais il n’y a pas assez de moutarde là ! Alors, il faut mettre…, étaler la moutarde mais il faut en mettre un peu plus, hein ! Donc, la voilà ! La moutarde forte de Dijon ! La ville de Dijon, c’est la ville de la moutarde ! Alors si vous aimez avec beaucoup de moutarde, vous en mettez un petit peu plus. Donc vous étalez la moutarde fine et forte de Dijon ou une autre moutarde mais je vous conseille la moutarde française, hein, parce qu’elle est quand même très bonne ! Ah oui ! Alors, c’est vrai, donc, il faut faire quelques petits piques ici avec une fourchette, voilà ! Voilà ! OK ? Mais c’est pas grave, c’est pas grave ! Tant que vous mettez beaucoup d’amour dans votre recette, c’est le principal ! Alors après, on y va ! Euh… Non, la semoule, non ? Euh, oui, non,… Alors, avant, pardon ! Donc, la semoule pour absorber un petit peu le jus des tomates. OK ! Donc, on y va, hein ! On va pas s’embêter, voilà ! Avec des mains propres, einh ! Voilà ! Bon, c’est pas compliqué. Bon, on peut mettre un petit peu de sel. Voilà ! Bon, ça coule pas ça alors on va en prendre là. Pas trop non plus. Et, alors, maintenant le fromage râpé. Donc, voilà, hein, il faut être généreux sur le fromage râpé. Donc voilà ! Vous voyez que ça n’a pas été très compliqué. On a pris même pas cinq minutes et tout est prêt, on n’a plus qu’à mettre au four pendant une demi-heure à 200 ºC. D’accord donc, il s’est passé maintenant une demi-heure même un petit peu plus hein, et on va voir le résultat ! Que ça a l’air bon ! Je peux vous dire que c’est excellent ! Ça brûle ! Voilà le résultat ! Voilà ! Donc, je te laisse la recette complète à la fin de cette vidéo. C’est un plat facile à faire, comme toujours, sain et surtout très bon ! Donc, n’oublie pas de t'abonner à ma chaîne Youtube, c’est très important pour moi, pour me soutenir et puis, n’oublie pas aussi de suivre sur Facebook pour être au courant de toutes les nouveautés : vidéos, articles dans le blog, etc. Je te laisse tous les liens sous la vidéo. Au revoir !

大家好啊!今天呢,我们将继续我们的系列“通过烹饪学习法语”,今日是一份新食谱---番茄挞!好的,我会告诉你们材料的,但在视频的最后,我将为您提供完整的食谱,包括配料和烹饪方法。我们开始吧!

我们需要五个左右的西红柿,一个揉碎的面团,一碎碎奶酪,一点粗面粉,最后是一点芥末,没有没关系,但有的话味道更佳哦。

好喽,我们开始烹饪啦,不过,在开始切西红柿之前,先预热烤箱会更好哦。嗯,我们把烤箱调到200度。接着,我们上下转动让烤箱开始工作。ok,我们走吧!

然后,首先要做的就是切西红柿啦。拿一个西红柿,把它切成薄片后洗净。就是这样!emmm不是很好切,唉,刀不是很好......这什么破刀?算了!就这样吧,快点切好西红柿片!之后,这就很容易了:啊!就是这样!和皮埃尔主厨一起下厨就是那么得心顺手,从来没出任何差错,做出来的菜品从来都是让人200%的满意!嘿!你必须洗手,记住,在开始揉面团前洗手!来,把面团放到这里面来。它还是很卫生健康滴。就是这样!但没有足够的芥末!所以,我们必须撒匀芥末,还得多放一点!看,就是这样嘛!用芥末的话呢,我强推第戎的芥末,够辣!第戎市,绝对的芥末之城!如果你喜欢放很多芥末,你就再多放一点。把第戎的精磨辣芥末或是其他牌子的芥末铺平之后呢,咳咳咳,我还是推荐法国芥末,因为它堪称完美,棒的没话说!哈,就是这样!然后呢,你必须用叉子在这里摆一些小黑桃样的造型,就是这样!就是这样! OK不?不OK也没关系滴。重点是你要全身心地投入做菜,用爱去做菜,那就够了!好了,我们接着干!呃......不,是要粗面粉对吧?呃,是的,不不不,...之前还有道程序没做,抱歉!要用粗面粉先吸收少许番茄汁。 OK!那继续。哈哈!我们不会自寻烦恼的!用干净的手,恩!就是这样!嗯,这可一点都不复杂。好吧,我们可以加点盐。就是这样!啊哈,这样它就流不动啦,那么等会我们就把它带到烤箱那里去。也不用太多盐哦。然后,轮到那点碎奶酪了。多加点碎奶酪。就这样就行啦!你看,它可一点也不复杂。五分钟都没花到,一切都准备就绪,现在我们只需要在把它放到烤箱里,设置半个小时的时间,让它在200ºC的温度下烘烤。好吧,半小时或者多一点,它就能出炉啦!它看起来不错!我可以告诉你它棒极了!烘烤过后膨胀起来了!成品就是这样!就是这样!现在,到了尾声了,不要走开,你会看到一份完整的菜谱。这道菜简单易学,一如既往的绿色健康,最重要的是非常好吃啊啊啊!!!所以,不要忘记订阅我的Youtube频道,这就是支持我坚持下去的动力哦!然后,不要忘记在Facebook关注我以了解所有新闻,包括视频,博客中的文章等等。视频下方有全部链接,欢迎自取。下期再见!