简单又好吃的朗德沙拉
作者:Pierreprof
2019-08-11 15:00
Les ingrédients :
配料:
– Une salade (frisée ou autre)
沙拉一份(皱叶菊苣或其他)
– Quelques tranches de foie gras de canard
肥鸭肝若干片
– Quelques tranches de jambon de Bayonne (ou espagnol)
巴约讷火腿(或西班牙火腿)若干片
– Quelques belles asperges blanches
鲜美的白芦笋若干
– Quelques tranches de magret de canard fumé
熏制鸭胸肉若干片
– Une poignée de maïs
玉米一小把
– Une tomate
番茄一个
– Pour la vinaigrette : du sel, du poivre, de la moutarde, du vinaigre et de l’huile d’olive ou de tournesol.
调味汁用料:盐,胡椒,芥末,醋和橄榄油或葵花籽油
La recette :
做法:
– Mettez dans une grande assiette les feuilles de la salade préalablement lavée.
把已经清洗过的沙拉叶放在一个大盘子上。
– Placez au centre quelques tranches de foie gras de canard. ( Un canard qui n’a pas souffert ; )
在中间放置几片肥鸭肝。(没有受损的鸭子;)
– Disposez les tranches de jambon de Bayonne roulées, quelques belles asperges blanches, quelques tranches de magret de canard fumé, une poignée de maïs, et les tranches de tomate.
放入几片巴约纳火腿,一些鲜美的白芦笋,几片熏制鸭胸肉,一把玉米和番茄片。
– Dans une poêle, jetez 2 ou 3 gésiers de canard coupés en morceaux et une demi-poignée de pignons de pin.
在煎锅中放入两三块切成小块的鸭肫和半把松子。
– Versez le tout dans l’assiette.
将所有东西倒在盘子里。
– Pour la vinaigrette : sel, poivre, moutarde, huile de tournesol ou d’olive, vinaigre.
调味汁制作:盐,胡椒,芥末,向日葵或橄榄油,醋。
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