法国人：千万别请中国人吃这些！可我们最爱的就是……
世界上最遥远的距离不是生与死，而是我想吃你碗里的好吃的，你却把碗端走了。
生活在法国，总免不了因为文化差异而在吃饭的问题上和法国人较劲。在人们的想象中，法餐则是法式浪漫与精致的一种极致表现。
其实并不是所有的法国菜都是这样的，有一些“特色菜”，碍于美观和人们接受度的问题，爱面子的法国人是不会拿来招待客人的，尤其是外国客人，生怕他们被这些“特色菜”吓得落荒而逃，所以来自其他国家的人们就会认为法国人并不吃这些食物。
但是仔细研究后发现，这些菜不正是我们中国人也爱吃的吗！让我们一起来看看法国人平时暗地里都背着我们偷吃了什么好吃的。
Du boudin 猪血肠
Top 7
猪血肠其实和国内卖的灌血肠是一样的，就是把猪血灌到肠衣里煮熟制成的香肠，有的猪血肠也会把一些内脏剁碎灌进去。
你可以在法国每一个超市的冷冻柜和熟食柜看见它，但是它却鲜少出现在法国餐厅的菜单上，可以说是法国人非常“内部”的一种食品了，小编从来没在法国人家里见到过这道菜，对于它的具体做法至今完全是谜。
但是在中国的北方，米血肠可是朝鲜族的一道传统菜，一些地区也会用血肠做汤喝，大家觉得两种血肠的差别大不大呢？可以在评论里说一下哦！
Des escargots 蜗牛
Top 6
在大多数国人的想法中，可能会对法国人吃蜗牛觉得有些不理解。因为我们平时在国内见到的蜗牛都是纽扣大小的大脐蜗牛，左看右看都觉得没什么好吃的。
但是法国的蜗牛个头更大，以至于小编第一次在法国吃到法式蜗牛时，不禁对人生产生了怀疑，这真的不是海螺吗？
吃到嘴里更是感觉它的肉质非常弹牙，再加上蒜蓉芥末的调味，非常符合国人的口味，可以说是特别好吃了。如果不看菜单，真的会让人以为这就是海螺。相信大家尝试过以后也一定会深深的爱上它。
Des cuisses de grenouille
青蛙腿
Top 5
法国人对于青蛙腿的操作可以说是很中国了。他们在售卖的时候会去除青蛙腿的皮和骨头，并对外宣称这是鸡肉。小编灵光一闪，这不就是我大中华的田鸡吗！
法国人在料理青蛙腿时，会先撒上盐和胡椒，裹一层面粉再下锅炸，确定不是法国人偷了我们的菜谱吗。
其实在欧洲吃蛙腿起源于英国，但近两百年法国人吃蛙腿的数量远超英国，所以有时候法国人会被英国人戏称为frog /蛙佬。法国人觉得我们不爱吃田鸡，真是世纪冤案。
Les abats 内脏
Top 4
以前大家都以为挑剔的法国人肯定不会吃内脏类的食品，直到来法国以后看到超市鲜肉柜售卖的内脏，真是刷新了三观。他们不仅吃，而且吃的很精致。
在超市里你可以看到有盒装的毛肚，以肉冻的形式装在盒子里，甚至旁边还有配菜，大概是往汤锅里一倒就能吃的半成品。除了毛肚，你还可以看到有猪腰子，羊腰子，牛腰子在卖，让人感觉可能出了个假国。这要是在法国做个小烧烤，分分钟材料就齐全了。也许下次碰见有法国人吃这些，还可以上前去搭讪：朋友，来瓣蒜吗？
De la langue de bœuf 牛舌
Top 3
牛舌是法餐里面的一道代表菜，把牛舌切成薄片，佐以调料或烧或烤，吃到嘴里又嫩又脆，非常美味。
但是说到吃牛舌，可能大部分国家的人都会觉得无法接受，心理上就像跟牛间接bisous了一样。但是我们不一样，中华美食精神博大精深，区区一个牛舌是问题吗？
况且我们还吃猪舌、鸭舌。所以希望法国人吃牛舌的时候可以优先考虑一下中国朋友，我们喜欢的。
Du lapin 兔子
Top 2
兔子在许多欧洲国家被消费。在法国，甚至可以说它是一种相对普遍的消费肉。记得小编在里昂车站餐厅的菜单上看见兔头沙拉时，仿佛打开了一扇新世界的大门，没想到法国人如此深藏不漏。
相信我，下次不要再听法国人说不吃可爱兔兔的鬼话了。而且是时候把我们心爱的四川兔头，麻辣兔丁制作工艺引进法国了。吃法国人的兔子，让他们看着我们吃。
Un pied de porc 猪蹄
Top 1
平时大家都认为法国人是一个闻“蹄”色变的国家，但其实他们的抵抗情绪并不是那么坚决。法国人有一句俗话说道：dans le cochon tout est bien（猪身上都是好东西），只要味道做的足够吸引人，他们还是非常乐意去尝试的。
而且在一些超市里，你可以找到生猪蹄的身影，甚至在巴黎还有一家专门做猪蹄的店，营业时间超长而且每天都座无虚席。
这可真是为我大中华的猪蹄正了名。希望法国人以后不要再背着我们吃猪蹄了，只要你吃猪蹄，我们就是好朋友。
其实归根结底，这些“美味的”误会还是源自于人们对彼此间文化的不了解。也许这也是我们出国留学或走向国际的真正原因，寻找这个世界的共同点，拉近人与人，国家与国家之间的距离，让这个世界多一点理解和宽容。
也许可以是通过一盘相似的“家乡菜”，慢慢让人们成为一家人。
词汇积累
1. donner des nausées à qn 使某人厌恶
2. gastronomie 美食
3. abat 猪牛羊和家禽的头，蹄子，内脏的总称；下水
4. odeur 气味
5. boudin猪血香肠
6. pied de cochon 猪蹄
7. croquant (肉中的）软骨
8. se dégoûter 倒胃口
9. ragoûtant 可口的，开胃的
10. avoir horreur de 厌恶，不喜欢
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