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本周四就是感恩节(l'Action de grâce)啦~哎呀呀,其实法国人是不过感恩节的,感恩节是美国人和加拿大人的节日,不过嘛,感恩节的文化还是值得了解的哟^^。感恩节的初衷其实是为了感谢作物丰收(les récoltes agricoles),后来演变成表达感谢的日子。不过加拿大的感恩节和美国的时间有所不同,在加拿大,感恩节是每年10月的第二个星期一。

说到感恩节的大餐(le repas de l'Action de grâce),大家头一个想到的一定是火鸡(公的叫dindon,母的叫dinde,幼崽叫dindonneau)了吧。火鸡是一种原产于北美洲的家禽。在营养价值上有“一高两低”的优点。一高是蛋白质含量高,两低是脂肪低、胆固醇低,并含有丰富的铁,锌,磷,钾及维生素B。在感恩节,烤火鸡肉(la dinde rôtie)是必备的节日食物哦。

大餐中神马配火鸡最好呢?当然是法国的葡萄酒咯。感恩节大餐的独特之处在于它层次分明的,在主菜(plat de résistance)上场之前要吃各种开胃(appétissant)菜,所以葡萄酒要准备很多种哦。白葡萄酒(vin blanc),因为味道清淡,往往要配白肉viande blanche),如火鸡的里脊肉filet ou escalope)。相比之下,红葡萄酒(vin rouge)味道往往会更热烈、更浓郁,与红肉viande rouge)搭配起来更合适。

你知道感恩节小D最想感谢谁吗?当然是一直以来支持偶滴各位啦!借此机会偶要向大家道谢:Merci mille fois!