原来，法国女人也会发胖，法国男人呢？哈！他们也不能幸免。

　　法国一向予人的印象是，该国人民大享美酒佳肴后，给心脏病和肥胖问题缠上的人仍然不多，外人对此羡慕不已，称之为"法国现象"。2004年，一名定居纽约的法国女子居利阿诺，出版了一本名为《法国女人吃不胖》的书，引来读者的追捧，即刻成为畅销书。

　　据《洛杉矶时报》报道，事实上，法国在90年末就发现，国人的体重有上升的趋势。法国国家卫生暨医学研究院最新研究报告也显示，已有42%的法国人面对超重或严重肥胖问题。虽然和美国以及其他欧洲南部国家相比，这个数据还不算太高，但在过去25年来，面对体重问题的法国儿童和青少年增加了4倍，其增长率几乎和美国的一样快。

　　法国怎么会有这恼人的肥胖问题呢？主因是法国人的生活方式改变了。他们不再注重吃得好、吃得少的饮食习惯，忙碌的生活导致大家都没有时间到菜市场，只好从超级市场购买冷冻食品解决三餐，而且大量地吃零食。在这同时，法国人的运动量也减少了。

　　法国家长、政界人士和医生都对这个现象表示关注，他们担心如果不采取措施，扭转这个日趋严重的趋势，肥胖问题将会是继麦当劳快餐店和迪斯尼电影后，法国要面对的另一个最普遍的"进口产品"。

　　来自法国消费者联盟的食品专家安德罗说："当你的母亲为一片面包涂上一点果酱或牛油时，她知道这份早餐含有多少糖分。但是，吃早餐谷物就不同了，这类食物的含糖量从30%至50%不等，这个分量很大，也让我们的孩子发胖。"

　　法国最著名的营养师科恩也认为，只有政府有能力阻止全球的食品公司，让含高糖量和高脂肪的食品充斥市场。他以酸奶为例，指出食品公司为了竞争，不停地在酸奶中加入糖和脂肪。同样含量的酸奶，10年前只含60卡路里，现在已增加至75卡路里了。