Georges Ulmer de son vrai nom Jørgen Frederick Ulmer, né le 16 février 1919 à Copenhague (Danemark) et mort le 29 septembre 1989 à Marseille (Bouches-du-Rhône), est un auteur-compositeur-interprète et acteur d’origine danoise naturalisé français. Il est le père de la chanteuse Laura Ulmer.
乔治·尔默,本名约尔根·弗里德里克·尔默,于1919年2月16日生于丹麦的哥本哈根,1989年9月29日卒于马赛(罗讷河口省),是一位丹麦裔入籍法国的歌手、词曲作者和演员。他是歌手劳拉·尔默的父亲。

Par un hasard de la vie, le jeune Jørgen grandit en Espagne où il commence à travailler en jouant, écrivant et composant pour le cinéma. Mais c’est en France qu’il trouvera très tôt la consécration avec son immortel cliché touristique parisien, Pigalle, dont il co-écrit en 1944 les paroles avec Géo Koger et compose la musique avec Guy Luypaerts. À sa sortie en 1946, la chanson fait scandale et est interdite de diffusion à la radio. Outre sa propre interprétation, la chanson sera notamment reprise par Colette Renard, Jean Sablon, Les Compagnons de la Chanson, Charles Dumont, Éric Bouvelle, Jacques Ferchit, Maurice Larcange, Franck Pourcel, Paul Anka, Michel Pruvot, André Verchuren et le groupe Pigalle.
。因机缘巧合,年轻的约尔根在西班牙长大,在那里他开始为电影音乐作词、谱曲并演唱。却是在法国,很快他就因以巴黎著名旅游景点而命名的歌曲《皮加勒广场》而出名,这首歌是他与吉奥·克格尔于1944年共同填词,居伊·鲁伊巴特谱曲。1946年出版时,这首歌成了大丑闻并被之声禁止播放(小编注:这是因为皮加勒广场是巴黎著名的红灯区之一,这首歌的歌词中隐含了有关内容)。这首歌除了他自己演唱过以外,尤其也被科莱特·雷诺、让·萨伯隆、里昂的演唱团香颂伙伴、夏尔·杜蒙、埃里克·布韦尔、雅克·弗西特、莫里斯·拉卡吉、弗兰克·普塞尔、保罗·安卡、米歇尔·普弗、安德烈·弗尔胥恩和摇滚乐团皮加勒翻唱过。

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