Batonnets de pommes crème fouettée au bacon
苹果块拌奶油培根

L'entrée très simple à réaliser et très appréciée des gourmandes.
这是一道制作简单但却大受欢迎的。

difficulté : Facile
难易程度：易

durée de préparation : - de 10 mn
准备时间：10分钟

INGRÉDIENTS
材料

4 pommes 
4只苹果

15 cl de crème liquide
15毫升液态奶油

1 tranche de bacon
1片培根

huile d'olive
少量橄榄油

Poivre
胡椒粉

PRÉPARATION
准备制作

Versez la crème dans un récipient et mettez-le au réfrigérateur.
把奶油倒入一个容器内，放进冰箱中。

Mettez une poêle à chauffer avec l'huile d'olive puis mettez à cuire le bacon à feu moyen. Il doit être croquant. Sortez du feu puis hachez finement au robot.
把橄榄油倒入平底锅内加热，随后中火加热培根肉，直到培根肉变得香脆。关掉火，用绞肉机将培根切碎。

Sortez la crème du froid puis fouettez-la jusqu'à obtenir la consistance d'une chantilly. Ajoutez alors les éclats de bacon, poivrez au moulin, mélangez et versez dans un bol. Remettez au réfrigérateur.
拿出冷奶油搅拌直至黏稠的状态。加入碎培根肉，胡椒粉，均匀搅拌后倒入小碗中。重新放回冰箱内。

Lavez et séchez vos pommes. Coupez-les en quatre, ôtez le coeur puis détaillez chaque quartier en lamelles. Disposez dans un plat et servez avec la chantilly au bacon.
洗净并晾干苹果。每只切成四块，去核后将每块切成小片。摆盘后，配上已经制作好的奶油即可。

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