Fruits et légumes constituent les meilleurs atouts santé et minceur de votre alimentation. Peu caloriques et rassasiants, bourrés de vitamines et de sels minéraux, riches en fibres favorables au transit (et donc au ventre plat), les fruits sont plébiscités même par les enfants pour leur saveur naturellement sucrée.
水果和蔬菜是饮食中保证健康和保持身材最好的食物，因为它们仅含很低的卡路里且难产生饱腹感，富含维他命、矿物质盐以及能顺利消化的纤维（因此能保持腹部平坦）。而且水果因为其天然所带的甜味，甚至为大多数孩子所喜爱。

Ils détiennent par ailleurs l'immense avantage de la variété : agrumes (orange, citron, pamplemousse, ...), fruits à noyaux (pêches, abricots, cerises, brugnons, ...), baies (fraises, framboises, groseilles, myrtilles, raisins, ...), fruits à pépins (pommes, poires, ...), fruits à coques (amandes, noix, noisettes, ...) ou encore fruits exotiques (goyaves, mangues, bananes, fruits de la passion...) permettent en effet de varier les plaisirs et les bienfaits.
另外，水果还有品种繁多的好处：柑橘类（橘子、柠檬、柚子……）、核果（桃子、杏子、樱桃、油桃……）、浆果（草莓、覆盆子、醋栗、欧洲越桔、葡萄……）、仁果（苹果、梨子……）、坚果（杏仁、核桃、榛子……）还有进口水果（番石榴果、芒果、香蕉、西番莲……）这些繁多的水果增加了乐趣和好处。

Choisissez-les mûrs et de saison pour ne pas avoir à (trop) les sucrer et laissez-vous tenter sans culpabilité par :
请你要挑选当季的成熟的水果，从而在做以下的菜式时不会加太多的糖，也会在你经受不住下面这些佳肴的诱惑时减少你的负罪感：

les tartes aux fruits, version pâte allégée ou même sans pâte;
水果馅饼：你可以做加少点面团的馅饼或者干脆不加面团；

les salades de fruits : plutôt que de soupirer d'ennui, composez des salades respectant des "familles" homogènes et ajoutez une touche parfumée : fruits rouges + menthe, fruits exotiques + gingembre, agrumes + cannelle ou eau de fleur d'oranger… ;

水果沙拉：与其因为无聊而叹息，不如在制作沙拉时使用一些同类的水果并且加上一点香味提味，比如说红色水果+薄荷，进口水果+生姜，柑橘类+桂皮或者橘子汁……

les papillotes qui permettent de concentrer les saveurs en toute légèreté. Mes préférées : les papillotes de fruits exotiques aux épices, comme dans le plateau-télé de la série “Lost” ;
水果包能够使得水果的完全地保留原来的味道。我偏爱的是包进口水果和蜜饯，就好像放在美剧《迷失》里面的电视架一样；

les brochettes légèrement grillées, à tremper dans des coulis de fruits ou du fromage blanc ;
烤串，放在水果酱或者是软乾酪中冲淡一下味道；

les soupes de fruits ;
水果汤；

les sorbets, bien plus légers que les crèmes glacées, ainsi que les granités .
果汁冰糕：比冰淇淋和冰果果汁饮料更清淡。

声明：双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。

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