1.Dans un bol, mélangez la farine, le lait en poudre et le sel.Cassez les œufs dans un autre bol. Ajoutez le sucre et battez le tout pendant 5 minutes. Versez-y le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélangez tous les ingrédients.
在碗里混合面粉、奶粉搅拌，加入盐。在另外一个碗里打几个蛋，加糖并打上5分钟。再倒入融化的黄油和香草汁，混合之。
2.Ajoutez les ingrédients secs. Mélangez pour former une pâte.
加入那些干的原料（面粉），搅拌来做成面团。

3.Pétrissez la pâte.Former un rouleau avec la pâte. Coupez-la en ronds de tailles égales. Vous aurez environ 15 à 20 pièces.
揉捏面团。制成一条棍形面团后切成大小相等的球形小团，你大概可以切成15到20团。
4.Préparez le fourrage：Mélangez la confiture d'abricot, les dattes hachées, la noix de coco et les raisins secs dans un petit bol. Utilisez une fourchette pour écraser les gros morceaux d'abricot.
准备馅料：将杏仁果酱、切碎的红枣、椰子和葡萄干在一个小碗里搅拌，大的杏仁块用叉子碾碎。
5.Préchauffez le four à 190°C. Préparez deux plaques de cuisson en les recouvrant de papier cuisson.
预热你的烤箱到190摄氏度。准备2个用烤纸覆盖的烤盘。
6.Formez des cercles de 7,5 cm avec chaque pièce de pâte:Lorsque vous étalez la pâte, faites les bords plus fins et le centre plus épais.
把每个小面团都做成半径7.5厘米的圆饼面团：当你展开面团时，要做的两边薄中间厚。
7.Ajoutez le fourrage： Mettez le fourrage au centre de chaque cercle. Ramenez les bords pour recouvrir le fourrage et pincez pour fermer.
加馅料：把馅料塞进圆形面团的中间。用边缘来包住馅料并最后捏紧来封口。
8.Préparez le moule à gâteau de lune. Ajoutez de la farine aux gâteaux pour que ceux-ci sortent bien du moule après avoir été pressés.
准备好月饼模具。在月饼上加面粉是为了让模具压完月饼后能让它轻易掉出来。
Puis, aplatissez chaque pièce dans le moule pour former le gâteau de lune. Pour retirer chaque gâteau pressé, tapotez chaque côté jusqu'à ce que le gâteau sorte.
接着，用模具压平每个小团来制作月饼。为了快速取出月饼，轻拍模具的每个侧面直到月饼掉出来就可以了。
9.Avec un pinceau, enduisez chaque gâteau de lune avec un œuf battu.Placez chaque gâteau à distance de 2,5cm les uns des autres sur une plaque de cuisson. Une fois que chaque plaque de cuisson est remplie, mettez-les au four.
用一把刷子，在每个月饼上涂一层的打好的蛋。在烤盘上每隔2.5厘米放一个月饼，一旦放满了，就把它们放进烤箱。
10.Faites cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les gâteaux de lune soient bruns et dorés.
烤上30分钟或烤到月饼呈金黄色为止。
11.Retirez du four. Laissez-les refroidir sur une grille. Une fois refroidis, ils sont prêts à être servis ou mis en boîte.
把它们取出烤箱。让它们在炉条上冷却。一旦冷却完毕，它们就可以被享用或者打包啦！

声明：文章为互联网来源，仅供学习使用。转载请注明出处，谢谢。