Recette du Véritable riz Cantonnais
正宗广式炒饭

Le vrai riz Cantonnais Chinois est un riz sauté simple avec seulement du riz et des œufs comme ingrédients principaux. Le riz cantonais en France comme on le connaît est en fait un riz sauté. Voici une recette typiquement Chinoise, savoureuse et complète.
正宗的广式炒饭是一种把米饭和主要配料如鸡蛋一起炒的简单菜肴。在法国就像我们知道的其实就是一种炒饭。这是个典型的中国菜肴,美味而且全面的。
 
Ingrédients pour le véritable riz Cantonnais :
正宗的广式炒饭的配料:
300 g de riz cuit
300克煮熟了米饭
70 g de grain de maïs
70克玉米粒
70 g de petits pois
70克小豌豆
50 g porc
50克猪肉
50 g de saucisse chinoise de canton (ou chorizo doux)
50克中国广式香肠(或不太辣的西班牙辣肠
2 œufs
2个鸡蛋
1/2 carotte
半根胡萝卜
1 c. à soupe d'huile végétale
1汤匙植物油
2 ciboules
2根小葱
1 c. à soupe de sauce de soja
1汤匙酱油
sel
poivre
胡椒
1 c. à café d'huile de sésame
1茶匙芝麻油
 

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本文作者:璐梓 喜欢法语,要学到老~ 勾搭请戳这里~