这里是巴黎街头的一家餐厅，从5月份开始，这家餐厅就将价格降了一成。虽然幅度并不是很大，但是效果显着。萨拉 餐厅经理 :现在我们的回头客来的比以前多了，以前一两周来一次的现在大概会来三次，不外带的顾客现在也会打包一些甜品和咖啡回家。

对于顾客来说，这一成价格带来的不仅是实际利益，还有一些心理上的安慰。顾客 娜塔莉：我现在花钱谨慎多了，但是我喜欢这家餐厅，我现在更愿意多来了。餐厅经理表示，14%的增值税降幅，可以缓解经营的资金压力，而随着顾客的增加，还可以帮他们雇佣更多的员工。这正是法国政府削减餐饮业增值税的意义所在。法国是美食的国度，餐饮业给法国创造的财富超过GDP的6%,而其实现的贸易盈余，也超过汽车、农业和食品加工业盈余的总和。但经济衰退让法国的餐饮业大受打击，今年一季度，巴黎地区餐饮业营业额平均降幅为10.2%,其他地区更是达到 20%到50%.法国政府今年4月底宣布了这个减税消息，并期待可以以此创造数万个就业机会。而消费者也可以从中得到实惠，法国政府部门曾估计，新税率实施后，到餐馆点餐可以节省11.8%的钱。