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酸奶，营养丰富，对健康的好处多多，譬如能将奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收，尤其是对那些对牛奶过敏的人，同时能促进胃液分泌，提高食欲而且加强消化等等。这里是一个系列文章，将自制酸奶的林林总总慢慢道来。
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