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源自罗纳河谷的家族：顶尖葡萄酒商M. Chapoutier
出现了盲文的身影，这对于该酒庄而言，是一种选择也是一种符号的象征，向世人呈现出他们的开放和包容精神。当然，这也是为了表示对Maurice Monier de La Sizeranne这位Hermitage拥有者的尊崇，早在Louis Braille正式发明布莱叶盲文之前，Maurice Monier就已经开始在酒标上使用类似的简易点字法了，此外，他也是Valentin Houï Association的创始人。 小清新气质 在M. Chapoutier的品酒会上，前后品葡萄藤栽种葡萄，并从庄园里种葡萄的农民渐渐演变成葡萄尝了八种不同类型的葡萄酒，其中有四款是他们的传统系列，譬如米拉贝尔田园干白，外观明亮清澈，有灌木和紫罗兰的香气，口感非常新鲜，非常适合搭配开胃菜；精选系列中的瓦隆尼红带有深色的石榴红，仅采用西拉酿制而成，有水果香味；而在探索系列中，由100%黑歌海娜班涅斯甜红因其甜蜜的口感，加之适于搭配小甜点的特性，赢得了多数女性的青睐。总而言之，M. Chapoutier的酒品种风味繁多，个性不一，价格跨度大，有清新简单的，也有复杂厚重的，有单品葡萄酿造的也有几种混酿的。
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新版“道林格雷肖像”：用葡萄酒画画的女人
说中得到启发，用红酒和白酒作画。她没有用任何其他色素添加，除了水和面粉用来固定颜色，让葡萄酒在酒瓶中的自然陈酿效果重葡萄酒现在画布上。[/cn] [en]Ce vieillissement qui prend d'habitude des années en bouteille, ne prends que quelques mois sur la toile" ajoute-t-elle. Elle explique ainsi que les couleurs vieillissent, changent et les [wf]violet[/wf]s, les rouges cerises se transforment en [wf]marron[/wf], [wf]ambre[/wf], orange... [/en][cn]她说：一般在酒瓶中，这个过程大概要持续好几年。但是在画布上几个月就完成了。而且颜色在这个陈化过程中会变色。紫色和红色会变成栗色、金黄色、橙色等等。[/cn] 声明：双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。转载请注明沪江法语。
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科学家发明传奇机器：水变葡萄酒
立了连接，就可以开始酿酒的第一步——选择葡萄酒的类型。红葡萄酒，粉红葡萄酒和白葡萄酒，这个机器可以酿出所有种类的葡萄酒。[/cn] [en]L'application vous donne ensuite les ingrédients à introduire dans la ''Miracle Machine''. Les étapes de préparation sont ensuite indiquées sur le smartphone pour [wf]concocter[/wf] le breuvage choisi. Après trois jours de [wf]fermentation[/wf], la [wf]dégustation[/wf] de ce [wf]dérivé[/wf] du "vin" peut commencer. [/en][cn]随后，手机应用会告诉你需
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法国波尔多顶级葡萄酒淘酒必杀技
主题的大型商业空间。里面的葡萄酒品种齐全，而且可以办理退税手续。 优点：品种齐全，可以办理退税手续及境外送货，交通方便并有专人人士耐心讲解。 缺点：价格不菲。 案例：WINERY，详见图片。 适合人群：一般游客及葡萄酒爱好者。 3． 精品超市(exposition du vin dans les vitrines) 波尔多市内有欧尚、家乐福等大型超市若干，其中的精品超市也出售顶级葡萄酒。 优点：价格难以置信的实惠，交通便利，品种齐全 缺点：购物环境一般，不能退税，没有专业人员讲解。 案例：家乐福（临近歌剧院） 适合人群：对顶级葡萄酒品牌有一定了解，对价格比较敏感的客户。 4． 机场免税店(boutique hors taxes dans l'aéroport) 巴黎戴高乐机场是大部分国人出入法国的必经之处。戴高乐机场免税店酒水部如今已经针对中国游客开展了促销活动。包括有会讲中文的导购人员以及货架上国人更加熟悉的顶级品牌。另一方面，北京、上海等机场离境时的免税商品订货服务，也极大的方便了短期旅行的客人。在首都机场免税店里同样可以见到波尔多大多数的顶级葡萄酒，价格基本与戴高乐机场免税店相当或略贵一些。 优点：免税，方便携带，有中文导购。 缺点：价格昂贵，品种不全。 案例：法国戴高乐机场免税店 适合人群：对价格不葡萄酒敏感的游客。（这种人太可怕了） 总结一下，波尔多超市是葡萄酒高手淘宝的圣地，运气好的话，几瓶名庄酒带回国内，其差价已经足够法国全程的旅费。机场免税店最方便，是有钱人撒钱，没钱人傻眼的地方。葡萄酒商店和顶级酒庄都是葡萄酒爱好者们的天堂，在那里买的不光是酒，还有杯光交映间环境氛围的享受。
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法国：葡萄酒知识从娃娃抓起(法语)
相关背景：该书主要介绍从葡萄生产到酿造成葡萄酒的过程、法国悠久的葡萄酒文化以及以故事的形式介绍罗马地区葡萄酒的前世今生。 《葡萄和葡萄酒--一个有待发现的世界》于本周出版，计划发行20万册，主要销往魁北克和讲法语的国家。该书的主编在接受《品醇客》的采访时说：“尽管法国的法律严格禁止儿童接触葡萄酒。但是我们觉得现在的儿童对葡萄酒的文化认识越来越少，已经形成了一个很深的代沟。这葡萄生产到酿造成葡萄酒的过程、法国悠久的葡萄酒文化以及以故事的形式介绍罗马地区葡萄酒本书的目的是介绍文化而不是葡萄酒本身，因此不会对儿童带来负面的影响。” A destination des 7/12 ans, les éditions Mama Josefa publie le 15 septembre
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颠覆认知：十个法国人有七个自认不了解葡萄酒
葡萄酒
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ohlala法语第43期：法国热葡萄酒
（文章及视频由沪江法语原创，转载请注明沪江法语） 【本期节目导语】 上期，戴亮劳斯给我们讲解了法国人是多么的热爱葡萄酒~那大家还记得什么时候喝白葡萄酒，什么时候喝红酒吗？ 这次，我们要给大家介绍葡萄酒的另一种喝法，加热！ 正好降温，这种喝法很合适有木有！ 【本期节目内容要点】 热葡萄酒 le vin chaud 柠檬皮 zeste de citron 橙子皮 zeste d’orange 丁香 clou de girofle 血液循环 circulation du sang 心血管疾病 les maladies cardiovasculaires 【与栏目组联系】 微博私信☞ohlàlà法语新浪微博>>> 部落私信☞ohlàlà法语沪江部落>>> Ohlàlà法语，法语偶来啦！ 沪江法语倾情打造ohlala法语节目， 让你了解法国文化的同时还学习法语。 会唱中文歌的法国人戴亮倾情加盟。 欢迎大家私信告诉我们你的点子！
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ohlala法语第40期：法国葡萄酒产区
（文章及视频由沪江法语原创，转载请注明沪江法语） 【本期节目导语】 从这期节目开始，Ohlala法语将为大家带来关于法国葡萄酒的系列节目。 本期节目的主题是法国的四个著名葡萄酒产区，包括Bordeaux，Bourgogne，Champagne以及Alsace。 想要了解法国葡萄酒的童鞋不容错过哦！ 【本期节目内容要点】 波尔多Bordeaux 大西洋Atlantique 勃艮第 Bourgogne 博若莱Beaujolais 香槟 Champagne 阿尔萨斯Alsace 【与栏目组联系】 微博私信☞ohlàlà法语新浪微博>>> 部落私信☞ohlàlà法语沪江部落>>> Ohlàlà法语，法语偶来啦！ 沪江法语倾情打造ohlala法语节目， 让你了解法国文化的同时还学习法语。 会唱中文歌的法国人戴亮倾情加盟。 欢迎大家私信告诉我们你的点子！
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ohlala法语第42期：法国的葡萄酒文化
（文章及视频由沪江法语原创，转载请注明沪江法语） 【本期节目导语】 上期节目中戴亮老师给大家普及了葡萄酒的品牌，怎么样，大家都熟悉了么？ 葡萄酒在法国人的心中占据什么地位？ 这期节目戴亮劳斯就要告诉大家什么时候配什么样的葡萄酒哦！ 【本期节目内容要点】 开胃酒 apéritif 白葡萄酒 le vin blanc 红酒 le vin rouge 酒窖 le cave 【与栏目组联系】 微博私信☞ohlàlà法语新浪微博>>> 部落私信☞ohlàlà法语沪江部落>>> Ohlàlà法语，法语偶来啦！ 沪江法语倾情打造ohlala法语节目， 让你了解法国文化的同时还学习法语。 会唱中文歌的法国人戴亮倾情加盟。 欢迎大家私信告诉我们你的点子！
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博若莱:法国葡萄酒的骄傲
即可喝，不必醒酒，以免最具特色的果香流失。 (三)开瓶后于尽短时间喝完，第一次未喝完的酒保存于冰箱中约保存3天，开瓶后应以3天内喝完为宜。博若莱新酒不能长保存，绝对要"抢鲜"、"尝新"，这是一款打破越陈越香法则的葡萄酒。 (四)其最适饮用期为感恩节到新年期间。 最酒适宜之搭配食物-以口味轻、淡的食物为原则 (一)德国香肠、鹅肝酱 (二)生菜色拉、凉菜 (三)鸡肉、猪肉、小牛肉，但避免重口味的酱汁 (四)腥味不重的海鲜 (五)轻奶酪 饮用博若莱新酒的态度 (一)完全抛弃过去饮用厚实、高单宁红酒的主观感觉(如法国波尔多区)，否则会失望甚至排斥。 (二)品赏的焦点应将感觉放在"果香"与"新鲜"两方面。 (三)最好在三个月的产期内喝完。
2008-11-13
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