• 年底防小偷:盘点在法国最常被偷的东西

    可能也与有巨利可图的黑市有关。[/cn] [en]Les produits de beauté Les vols de produits de beauté représenteraient une perte de 1,79% du chiffre d’affaires global du secteur de la beauté. Rouges à lèvres, crayons et gloss ont la préférence des voleurs. Les soins pour les cheveux ne sont pas en reste, avec une hausse des vols de 39% depuis un an…[/en][cn]美容产品 在美容业的全球营业额中,被盗的美容产品占1.79%的损失。口红、眉笔、唇彩是小偷们的偏爱。头发护理品也没

  • 舌尖上的法国:夏维诺山羊奶酪

    后为阿基坦公爵和安茹公爵及布卢瓦公爵分有。法国的国王们于十一世纪起开始攫取这个省份,在长达两个世纪的时间内将它完全纳入国王领地。 1360年,贝里由国王约翰二世立为公爵领,作为他儿子“贝里的约翰一世”(1340年—1416年)之采邑。贝里公爵领于1434年,在奥弗涅女公爵玛丽一世(1375年—1434年)和她的第三任丈夫波旁公爵让一世(1381年—1434年)死后被重新划归国王领地,而非“正常地”继承给她的子嗣。作为采邑,贝里应当在其受封者的所有男性后代灭绝后还归国王领地,因此玛丽一世理应受到特殊待遇。 贝里公爵领于1498年再次被转法国,奶酪是法国让给让娜·德·法兰西(1464年—1505年),路易十六之女。贝里公爵的头衔之后断断续续地转给数个王子,比如查理十世的二儿子。 法国大革命后,贝里在行政上被划分入谢尔省、安德尔省以及卢瓦雷省的最西部分。 声明:双语文章中,中文翻译仅代表译者个人观点,仅供参考。如有不妥之处,欢迎指正。

    2014-03-14

  • 看菜谱学法语:奶酪舒芙蕾 Soufflé au Fromage

    Préparation : 10 mn 准备:10分钟 Cuisson : 20 mn 烹饪:20分钟 Budget : Économique 费用:实惠 Difficulté : Facile 难度:简单 Ingrédients : 材料 50g de beurre 50克黄油 40g de farine 40克面粉 1/4 de litre de lait ¼升牛奶 1/2 CC de sel ½ cc盐 Muscade 肉豆蔻 2 pincées de poivre 两小撮胡椒粉 4 oeufs 4个鸡蛋 100g de gruyère râpé 100克Gruyère奶酪屑 法式甜点

  • 你要花皮的还是绿纹的?法国奶酪种类分类 (双语)

    奶酪

    2011-04-15

  • 鲜香嫩滑好滋味:奶酪干白小牛肉

    美味且营养丰富的牛肉是许多人的最爱,西式的牛肉菜肴大家最耳熟能详可能就是牛排了,那么除了牛排之外,还有什么既简单好做,又诱人好吃的西餐式牛肉菜谱呢?今天小编就给大家介绍一个好做又好吃的法式牛肉家常菜谱:奶酪干白小牛肉。 [fr]Préparation : 20 min Cuisson : 20 min [/fr] [cn]准备:20分钟 制作:20分钟[/cn] [fr]Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 tranches de rôti de veau - 75 g de pignons de pin - 75 g de roquefort - 45 g de beurre - 4 échalotes - 3 cl de cognac - 1 cuillère à soupe d'huile - 15 cl de vin blanc sec - sel et poivre[/fr] [cn]配料(6人份): 6片烤小牛肉 75克松子 75克羊乳干酪 45克黄油 4棵分葱 3毫升科尼亚克白兰地 1汤勺油 15毫升干白 盐和胡椒[/cn] [fr]Préparation : Préparer le beurre au roquefort : malaxer le beurre et le fromage pendant 5 min pour obtenir une crème. Emincer finement les échalotes. Dans une poêle faire dorer les tranches de veau. Ajouter les échalotes et le vin et laisser cuire doucement pendant 2 min. Salez, poivrer et ajouter le beurre au roquefort, puis le cognac et les pignons de pin.[/fr] [cn]制作: 准备好黄油和羊乳干酪:把黄油和干酪混合搅拌五分钟呈奶油状。 把分葱切成细丝 在平底锅里把小牛肉煎成金黄色。加入分葱和干白,小火烹煮2分钟。 加入盐、胡椒和奶油状的黄油干酪混合物,然后加入科尼亚克白兰地和松子。 好了,关上火,搅拌搅拌,颠一颠锅,香嫩美味的小牛肉就出锅咯~~[/cn]

  • ohlala法语第23期:让人垂涎的奶酪们

    (文章及视频由沪江法语原创,转载请注明沪江法语) 【本期节目导语】  法法国有几百种奶酪,每天吃一种,一年都品尝不过来~  这期节目戴亮老师将介绍这些奶酪中的“佼佼者”,可都是超有名的哦。  你吃过几种,最喜欢哪种呢?你还喜欢其他哪些奶酪呢?  【本期节目内容要点】  fromage奶酪 lait牛奶 Camembert卡芒贝尔奶酪 Brie布里奶酪  Emmental 艾门塔尔奶酪 Chèvre山羊奶干酪 Bleu蓝纹奶酪  【与栏目组联系】  微博私信☞ohlàlà法语新浪微博>>> 部落私信☞ohlàlà法语沪江部落>>> Ohlàlà法语,法语偶来啦! 沪江法语倾情打造ohlala法语节目, 让你了解法国文化的同时还学习法语。 会唱中文歌的法国人戴亮倾情加盟。 欢迎大家私信告诉我们你的点子!

  • 咸黄油?淡黄油?猜猜法国人喜欢哪种?

    法国人与美食的调查中指出,53%的法国

  • 意大利国旗之意式番茄拌奶酪

    成片2至3毫米厚的薄片。 番茄切片。 在餐盘中将番茄片和莫泽雷勒干酪片一片一片交迭,放满整个盘子。 用橄榄油,醋,盐和胡椒作成调味汁。 把调味汁洒在番茄和莫泽雷勒干酪上。 摘下新鲜的罗勒叶,清洗后切碎。 把罗勒叶撒在番茄上。 最后加一小撮盖朗德天然海盐来提味,使之更为爽口。[/cn] 做法国完了这道意式的番茄拌奶酪,好好看一眼,这不正是意大利国旗的绿(罗勒叶)、白(莫泽雷勒干酪)、红(番茄)吗? 意大利国旗 (菜谱来源cuisine.journaldesfemmes.com。翻译和中文内容为“沪江法语”原创,转载请注明“沪江法语”) 本文小编:Sophie,沪江法语资深编辑。海外生活十几年,足迹遍及世界欧亚非南北美5大洲近50个国家,真正的Globetrotter。戳这里和我一起来周游世界吧~

  • 超简单法国美食:鲜奶酪苹果蟹肉杯

      [en]Timbale de fromage frais, crabe et pomme[/en] [cn]鲜奶酪苹果蟹肉杯[/cn] [en]Temps de préparation : 10 minutes[/en] [cn]准备时间:10分钟[/cn] [en]Ingrédients (4 Personnes) : 2 pommes Granny Smith 200 g de fromage frais 100 g de chair de crabe 10 brins de ciboulette 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre au moulin[/en] [cn] 原料(四人份): 2只澳洲青苹 200克鲜奶酪(即白奶酪) 100克蟹肉 10小段香葱 2汤匙橄榄油 盐,现磨胡椒 [/cn] [en]Ecrasez le fromage frais à la fourchette avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez généreusement.[/en][cn]用叉子压碎奶酪,加一汤匙橄榄油和切碎的香葱。大方地加盐和胡椒粉吧。[/cn] [en]Garnissez le fond de 4 verres avec ce mélange.[/en][cn]在四只玻璃杯底部填满以上混合物。[/cn] [en]Détaillez les pommes en fines lamelles. Puis recouvrez le fromage de chèvre.[/en][cn]将苹果切成极小的薄片状。然后覆以山羊奶酪。[/cn] [en]Terminez avec la chair de crabe sur le dessus. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et donnez un tour de moulin à poivre.[/en][cn]上加蟹肉以收尾。撒少量橄榄油,拿胡椒研磨器在上头转一转(磨出胡椒粉撒上去的意思)。[/cn] 【背景小知识】 什么是鲜奶酪呢?不是所有的奶酪都很臭:新鲜奶酪 Fromage frais 本内容为沪江法语原创翻译,转载请注明出处。

    2013-12-10

  • 谁说披萨只能是咸的?草莓奶酪甜披萨了解一下!

    [en]Un dessert qui change, à customiser de fruits selon la saison ![/en] [cn]多变的甜点,可以根据季节选择水果![/cn] [en]INGRÉDIENTS[/en] [cn]配料[/cn] [en]Pour 12 mini-pizzas[/en] [cn]可以做12个迷你披萨[/cn] [en]400 g de fraises bio[/en] [cn]欧洲草莓400克[/cn] [en]4 cuillère(s) à soupe de miel[/en] [cn]蜂蜜4汤匙[/cn] [en]huile d'olive[/en] [cn]橄榄油[/cn] [en]3 cuillère(s) à soupe de sarriette fraîche[/en] [cn]新鲜风轮菜3汤匙[/cn] [en]pâte à pizza[/en] [cn]披萨饼[/cn] [en]16 g de levure fraîche[/en] [cn]新鲜酵母16克[/cn] [en]1 cuillère(s) à soupe de sucre[/en] [cn]糖1汤匙[/cn] [en]40 cl d'eau tiède[/en] [cn]温水40厘升[/cn] [en]675 g de farine[/en] [cn]面粉675克[/cn] [en]1 cuillère(s) à café de sel fin[/en] [cn]细盐1茶匙[/cn] [en]8 cl d'huile d'olive[/en] [cn]橄榄油8厘升[/cn] [en]appareil mascarpone[/en] [cn]奶酪机[/cn] [en]200 g de mascarpone[/en] [cn]马士卡彭奶酪200克[/cn] [en]3 cl de crème liquide[/en] [cn]液体奶油3 厘升[/cn] [en]3 cuillère(s) à soupe de sucre glace[/en] [cn]糖粉3汤匙[/cn] [en]1/4 de gousse de vanille grattée[/en] [cn]1/4剖开的香草豆[/cn] [en]PRÉPARATION DE LA RECETTE "PIZZA SUCRÉE FRAISES ET MASCARPONE"[/en] [cn]草莓奶酪甜披萨制作方法[/cn] [en]1.Préparez la pâte à pizza. Délayez la levure et le sucre dans l’eau tiède. Couvrez de film alimentaire et laissez reposer 5 mn. Mélangez la farine et le sel dans un grand bol, ajoutez la levure délayée et l’huile. Mélangez puis pétrissez la pâte à la main pendant 1 mn. Formez 4 boules de pâte et laissez-les lever 1 h minimum dans un plat couvert d’un torchon.[/en] [cn]准备好披萨面团。将酵母和糖混合在温