• 外国人难以理解的十四大法国美食

    裹着霉菌,可法国美食我们就是喜欢。[/cn] [en]12. Les éclairs au chocolat.[/en][cn]闪电泡芙[/cn] [en]De la pâte à choux, une crème pâtissière et un joli glaçage : il n'y a pourtant que des bonnes choses dans un éclair.[/en][cn]甜蜜的泡芙,顺滑的奶油再加上美丽的糖霜,闪电泡芙是可以让你一见钟情的甜点。[/cn] [en]13. Les canelés.[/en][cn]卡纳蕾[/cn] [en]Est-ce que ces gâteaux ressemblent à des anus ? Oui. Est-ce une raison pour ne pas les adorer ? Sûrement pas.[/en][cn]这种小蛋糕看起来是不是像菊花呢?是的。但这能成为我们不爱它的理由吗?当然不能了![/cn] [en]14. Et bien sûr, les tartines beurre-cacao.[/en][cn]当然了,还有黄油可可面包片[/cn] [en]La recette ultime pour rendre heureux un Français : un peu de beurre tartiné sur du pain, le tout saupoudré de cacao, et voilà ![/en][cn]能让法国人觉得幸福的终极菜谱:一片抹好黄油的面包片,再铺上满满的可可粉,就这么简单! [/cn] 声明:沪江网高度重视知识产权保护,发现本网站发布的信息包含有侵犯其著作权的链接内容时,请联系我们,我们将做相应处理。

  • 法国美食短片《Foodfilm》之芝士蛋糕

    法国人把美食当做一种艺术,不仅选材考究、制作精良,而且注重色彩的搭配和餐桌的精心布置。这组法国美食系列短片Foodfilm在Vimeo上引起了无数关注,灵动的音乐、跳跃的画面、温暖清新的色调,每一帧都赏心悦目。 接下来,我们来学一学这些原料的法语要怎么说吧! [en]sucre[/en][cn]糖[/cn] [en]beurre[/en][cn]黄油[/cn] [en]fromage blanc[/en][cn]白色奶酪[/cn] [en]crème fraîche[/en][cn]鲜奶油[/cn] 声明:音视频均来自互联网链接,仅供学习使用。本网站自身不存储、控制、修改被链接的内容。"沪江网"高度重视知识产权保护。当如发现本网站发布的信息包含有侵犯其著作权的链接内容时,请联系我们,我们将依法采取措施移除相关内容或屏蔽相关链接。

  • 法国美食:自制简单方便的奶油白酱

      在家煮意大利面却不知道如何做出经典奶油白酱?不要着急,小编带你看看法国美食

  • 法国美食:十道典型法国菜

    法国

  • 法国美食精神大奖颁奖典礼在沪举行

    法国农业部长Stephane Le Foll致辞 2014年5月12日,作为中法建交50周年重要庆祝活动之一--法国美食为了集团的旗舰品牌, 而总统的金文奶酪成为最重要的产品. 总统的产品系列迅速扩大. 1979年初, 金文奶酪, 黄油, 奶油和其他乳制品登陆国际市场. 随后1996年, 大孔奶酪上市, 1997年涂抹奶酪上市, 2001年羊乳酪上市, 2003年乡村奶酪上市, 2007年乡村黄油上市. 如今总统产品拥有强大的产品线, 不仅能满足人们日常烹饪需要, 同时也是顶级厨师烹饪的必备之选. 今天,总统产品已遍及全球145个国家, 年销售额超过16亿欧元. 兰特品牌介绍 兰特于1967年在法国诞生。 目前已是法国第一大液态奶品牌 兰特迈入国际市场的第一步是推出盒装的UHT牛奶. 1990年, 品牌推出了创新的瓶装牛奶. 兰特拥有强大

  • 神马?鱼子酱竟然不是法国美食!

    有名的鱼子酱产自俄罗斯和伊朗,是这两国的传统美食。 鱼子酱为什么会被国内视为法国美食呢?原因不得而知。小编的猜测可能是因为一个著名的巴黎鱼子酱品牌Petrossian。这家售卖的鱼子酱可以说是法国最传统最有名,也可以说是质量最高的,而且这个品牌蜚声世界。然而Petrossian的创始人却是两位生在伊朗里海边,长在俄罗斯里海边的亚美尼亚裔兄弟。1920年,他们在巴黎创建了这个以两人的姓氏为名称,专营鱼子酱的商店。 最后加一句,由于野生鲟鱼的过量捕杀,俄罗斯已经立法禁止捕杀。所以,如今的鱼子酱主要产于养殖的鲟鱼,而我国就是个生产大国,而且产自我国的鱼子酱已经是世界上最好的鱼子酱之一啦! 另外,看到法语的Caviar不要以为都是鱼子酱哦,还有种地中海美食也用法国菜三大天王。其实这里面的鱼子酱不是法国传统美食,这个所谓的“法国到了Caviar这个名字,不过人家可是全素的哟,叫:Caviar d'aubergine。有关这种美食的介绍,请看《地中海美食:蜂蜜迷迭香茄子泥 Caviar d'aubergine》。 本内容为沪江法语原创,转载请注明出处。 本文小编:Sophie,沪江法语资深编辑。海外生活十几年,足迹遍及世界欧亚非南北美5大洲近50个国家,真正的Globetrotter。戳这里和我一起来周游世界吧~

  • 法国美食:杏子挞 Tarte aux abricots

    杏子,原产我国,现在则在全世界均有栽种。百度百科上介绍说,杏主治风寒肺病,生津止渴,润肺化痰,清热解毒。俗话说“桃养人,杏伤人”,也就是说,一般认为杏子鲜食不可过多,而以食用经过加工的会更有利。这里便来向大家介绍一道简单的法国美食:杏子挞Tarte aux abricots。 [fr]Tarte aux abricots[/fr][cn]杏子挞[/cn] [fr]Dessert Végétarien Très facile :   Bon marché :  Préparation : 20 min Cuisson : 35 min  [/fr][cn]甜点 适合素食者 难度:非常容易 花费

  • 法国美食:勃艮第蜗牛 Escargots de Bourgogne

    法国美食

  • 法国美食大盘点:法国料理哪道菜让你宁愿胖三斤?

    美好的吗? 有!比如我点的这个。 熔岩巧克力蛋糕Fondant au chocolat 为什么叫这个名字呢? 这款热巧克力蛋糕,做法类似于布朗尼。外表看上去同一般的巧克力蛋糕无异,当勺子轻轻往下挖,外表的那层薄皮就戳破后,会流出像熔浆般的巧克力酱。这便是熔岩蛋糕名字的由来。 由于法式熔岩蛋糕是用黑巧克力做的,因此味道偏苦甜,喜欢黑巧克力的千万别错过了! 蛋糕则是温热的,有点湿润。不能过度烘焙,否则就没有“软心”效果。巧克力酱则带有奶油的香气,口感可以说非常厚重,有层次感。 当然,这款蛋糕还可以搭配冰激凌,尤其是香草冰激凌。合着蛋糕挖了一勺子放进嘴里,体验冰火两重天的感觉。那种享受,简直眼睛里都带着笑了。 一餐毕,我们饱得都快走不动路了,只能懒懒地瘫在那里。 法国小帅哥走向我们:C'est bon? Magnifique! 结完账,我们向这位服务生告别。天色已晚,巴黎依旧热闹。走在街道上,看到远处的埃菲尔铁塔在夜色中,好像闪烁着金色的眼睛。 法国,就是这样美好。 本内容为沪江法语原创,转载请注明出处。

  • 法国美食DIY系列:普罗旺斯杂烩配鳕鱼

    鱼片,佐以普罗旺斯杂烩与白香米 这道菜能充分满足你的食鱼欲望,伴着美味的私房烹制普罗旺斯杂烩,让你的胃流连忘返 :) 原料(4例): - 鳕鱼(四片鱼排或是鱼块) - 白米 - 金不换香橄榄油 普罗旺斯杂烩原料: - 1只茄子 - 2根西葫芦 - 1只红柿子椒 - 1只青柿子椒 - 1只洋葱 - 适量去皮新鲜西红柿 - 2瓣蒜 - 浓缩西红柿酱 - 橄榄油 - 一束百里香、迷迭香与月桂枝 - 食盐、胡椒 将西葫芦切成小方丁,在一只小锅里用橄榄油煸一下。然后把每一种蔬菜都分别在油锅里煸一下。 将洋葱用橄榄油煸好后,在锅里加入去皮鲜西红柿,然后陆续再加入其他蔬菜。 浇上一汤勺浓缩西红柿酱,将一束香料与被压烂的蒜瓣放入锅中。 炖30分钟。 加入盐、胡椒。置于保温处。 将白米煮熟、沥干。 用一只平底锅将鳕鱼加以金不换香橄榄油烧熟,加入盐与胡椒。 将食材均匀分配到每只碟中,按照个人爱好加以点缀,敬请品尝![/cn] 小编:basilic罗勒,在广东潮汕地区称为“金不换”,所以这里用了这个称呼~~ 菜谱来源paperblog 本内容为沪江法语原创,转载请注明出处。 本文作者:阿莱。废柴兼学渣,特点和特长都是发呆,时常能够放空到心无他物的境界……喜欢研究奇奇怪怪的事物。平时他也运营着一个叫做“法语圈”的订阅号(微信号:fayuquan),专门分享法语学习和法语相关职业的信息。勾搭阿莱戳这里~