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去法国露天咖啡座，有哪些「潜规则」？
法国
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食之法兰西－法国美食朵颐
一道 头盘——沙拉 沙拉的主角芝麻叶，用橄榄油和盐拌匀。 洒上芝士粉，装盘。 成品沙拉。 来自法国的美食趣话 第二道 间盘—— 意念披萨 厨师就地取材，用番茄酱勾出菜品的轮廓。 大家都伸着脖子观看大厨的表演。 间盘成品。适合情侣用的一道精美意念披萨。 旅居法国之三：吃在法国 第三道 甜品——酸奶水果果冻杯 水果贴壁放置，倒入用水果和酸奶拌匀的内馅，顶部抹平。 洒上巧克力粉。 成品非常诱人。 王雅赟老师也迫不及待地和大厨以及精法国美食活动，席间与美食专家讨论法国美食美的甜品一起合影。 王雅赟老师的沪江博客：http://blog.hjenglish.com/christine 最后该轮到巧克力上场了，有片状的巧克力，也有美味的松露巧克力。 松露巧克力被一抢而空。 本次赞助的巧克力品牌代理商Alex在讲述巧克力的故事。 到昂立法语沪江部落小组参与更多活动：http://bulo.hjenglish.com/group/101230/ 最后一个环节为现场互动，气氛非常热烈，记者也被感染。 王老师在为大家讲述活动内容。 昂立外语分院副院长王晓波为获奖学员颁奖。 到昂立法语沪江部落小组参与更多活动：http://bulo.hjenglish.com/group/101230/
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法国热点直播：避免孩子肥胖，养成良好饮食习惯 04 jan 2017
声明：音视频均来自互联网链接，仅供学习使用。本网站自身不存储、控制、修改被链接的内容。"沪江网"高度重视知识产权保护。当如发现本网站发布的信息包含有侵犯其著作权的链接内容时，请联系我们，我们将依法采取措施移除相关内容或屏蔽相关链接。 【导读】 [en]Pour les élèves, c'est un peu comme jouer à la dînette. Pourtant la [wf]consigne[/wf] de la maîtresse est claire : constituer un petit-déjeuner parfaitement équilibré. [/en][cn]对于孩子来讲，这像是过家家游戏一样。对于老师们来说，她们的要求简单明了，准备保证营养均衡的早餐。[/cn] 了解更多往期新闻，猛戳—— 法国新闻直播：风雪中断电的科西嘉 >> 锻炼法语听力，从今天开始，订阅节目《TF1Journal》，来社团做题目，检测你的听力成果吧！
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法国著名的蜗牛美食
，蜗牛的选材非常严格，只有经过严格养殖和处理的蜗牛才能用于制作传统的蜗牛菜肴。 为了确保蜗牛的质量和口感，法国的餐馆和家庭厨房通常会选择“Petit-Gris”这种品种的蜗牛。这种蜗牛通常在特定的养殖场中以天然饲料养殖，以确保蜗牛的营养和纯正的口感。养殖的过程经过精细的调控，包括适当的饲料和养殖环境，以确保蜗牛的成长和品质。 在蜗牛美食的制作过程中，养殖的蜗牛会先被收集，并经过一段时间的准备工作。养殖的蜗牛会被清洗，去除外壳上的污垢，并放置在特殊的饲料中进行饲养，以提高它们的肉质和风味。这个过程中需要注意蜗牛的健康饮食和适当的环境温度，以确保其体态和口感的完美。 法国蜗牛美食的制作需要一定的专业技巧和经验。在烹调过程中，厨师们通常会将蜗牛浸泡在大蒜黄油中，让其吸收香气和味道。然后，蜗牛会被烤至嫩滑，保持其肉质的鲜美。最后，蜗牛会配以香草、白葡萄酒和洋葱等调料，以增添风味和层次感。 尽管蜗牛美食在法国广受欢迎，但它并不仅仅局限于法国境内。在全球范围内，许多餐馆和美食爱好者也对蜗牛菜肴表现出浓厚的兴趣。蜗牛的独特风味和烹饪方式，使其成为了许多人愿意尝试的美食之一。 因此，法国著名的蜗牛美食不仅代表了法国饮食文化的独特魅力，也成为了法国文化的重要标志之一。它展示了法国
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来自法国的美食趣话
立了一种非同一般的关系。现在，世界其他地方也在研究提高烹调术，但是不管多么卖力，鉴赏美酒佳肴的本领还是非法国人莫属。这绝非偶然，法国人是经过长期摸索才进入佳境的。 法国面包 步入法国的城市，一家家面包铺随即映入眼帘，衣着整洁的店员满脸笑容，彬彬有礼地接待着八方的来客。法国人有边走边吃的习惯，儿童上学也喜欢手拿长面包，大口大口地啃食。有时，他们把面包当棍棒，追逐捅打，别具情趣。 边远乡村也不例外，不管是小旅店还是大餐馆，只法国人有一种说不出的矛盾心情。他们对于自己拥有“美食要你择桌一坐，伶俐的服务员就会立即上来，给你恭恭敬敬地献上一篓白白的面包。此时，你只管慢慢地坐食你那甜滋滋的面包，无须顾忌没人给你拿酒送菜了。 法国的餐馆无论大小，一般都设有面包房。店堂与面包房相跑很近，有时只有一板之隔，图的是递送方便。 在法国买面包要自带盛器，因为面包裸露，很少是有包装的，小孩买面包最有趣，他们将长长的面包一只只塞进敞开的茄克衫，若无其事地雀跃着送回家去。
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法国人的”开胃酒“
法国的“开胃酒”[/cn] [en]Le pastis est une boisson anisée souvent servie à l'apéritif.[/en] [cn]Pastis是一种用大茴香调味的饮会是凄凉的，所以付出一点小小的努力是值得的！[/cn] [en]L'apéritif est un moment convivial qui motive et incite les gens à se rencontrer. Il est peut-être le début de grandes amitiés.[/en] [cn]喝开胃酒的时刻充满着交际的欢乐，可以激发并鼓励人们彼此了解。这也许就是一场伟大友谊的开始。[/cn] [en]Explication des mots en bleu:[/en] [cn]蓝色字的解释：[/cn] [en]Tisser des
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国民议会出台报告，特别强调针对不健康饮食制定相关措施
饮食
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甜党还是咸党？法国男女口味的甜咸之分
法国
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简易食谱：教你做法式开胃冷汤
[en]Soupe froide apéro[/en] [cn]餐前冷汤[/cn] [en] Ingrédients : 2 grenades 6 feuilles de chou kale 2 avocats bien mûrs 1 citron jaune 30 cl de bouillon de légumes sel, poivre blanc du moulin [/en] [cn] 配料： 2颗石榴 6片羽衣甘蓝（也称为托斯卡纳或恐龙羽衣甘蓝，因其长而柔韧的扁平叶子而成为最容易种类的羽衣甘蓝。） 2个成熟牛油果 1个黄柠檬 30厘升蔬菜汤（1厘升=10毫升） 盐，白胡椒末 [/cn] [en]Préparation de la recette "Soupe froide apéro"[/en] [cn]“开胃冷汤”制作攻略[/cn] [en]1. Portez le bouillon à ébullition. Pendant ce temps, coupez les côtes du chou kale, seul le vert sera utilisé. Émincez le chou et plongez-le dans le bouillon. Faites cuire 5 min. Retirez du feu et laissez tiédir.[/en] [cn]1. 将菜汤煮沸，同时切去羽衣甘蓝梗段并加入少许盐备用。薄切羽衣甘蓝倒入汤中，煮5分钟，关火冷却。[/cn] [en]2. Dénoyautez les avocats et coupez la chair en morceaux dans un blender. Pressez le jus du citron et ajoutez-le dans le blender.[/en] [cn]2. 将牛油果挖净，用搅拌机将果肉搅碎。挤出柠檬汁也加入搅拌机中。[/cn] [en]3. Egouttez le chou avec une écumoire et mettez-le dans le blender. Mixez le tout en ajoutant le bouillon petit à petit jusqu’à l’obtention d’un velouté.[/en] [cn]3. 用漏勺将羽衣甘蓝水分沥干，随后也加入搅拌机。慢慢加入蔬菜汤直到食材均匀混合成稠滑状态。[/cn] [en]4. Versez le velouté dans un saladier, salez et poivrez et laissez refroidir complètement avant de mettre au frais pendant au moins 1 heure.[/en] [cn]4. 将
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法国热点直播：节日饮食也要注意健康 4 dec 2013
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