从前小镇上有一家巧克力布丁店,店主是一位心灵手巧(il a des doigts de fée)且富有爱心(compatissant)的老爷爷。老人家的手艺据说是从爷爷的爷爷的爷爷那里传下来的,不过老人家的孙子出国后好久都没回来了。住在附近的孩子都喜欢光顾这家巧克力布丁店,他们总能在这里找到属于自己的那一份巧克力布丁(pudding au chocolat)。

平安夜那天,老爷爷的店里摆满了各式巧克力布丁供孩子们挑选品尝。等人潮退去,只有一个小男孩没有领到布丁,他靠在墙角不是很高兴的样子,眼睛里流露出渴望。老爷爷看到后笑眯眯的转身走进工作间,不一会儿捧出一份制作精美的巧克力布丁送给了还没有分到布丁的小男孩。这份布丁原本是老爷爷留给自己过节的,而现在他把布丁送给了更渴望得到布丁的小男孩。

后来,镇上每年的圣诞节都保留了给每一位孩子分布丁的习俗,而那个得到老爷爷最心爱布丁的男孩日后又成了这家巧克力布丁点的店主,也是心灵手巧慈眉善目,深受孩子们的喜欢。

浓香的黄油载着你不能阻挡的巧克力蛋糕布丁

家常面包切片后也能制作简易的巧克力布丁,味道也很赞

让布丁睡在心形咖啡杯中,再加几枚鲜果点缀,看了都不舍得吃掉它

饱满的巧克力汁充分浸入蛋糕中,当甜点遇到午后,尽享美味而不能自拔

瞧这小家伙吃得多开心,你也一起来找回巧克力味的童年吧

Préparation : 5 min
准备:5分钟

Cuisson : 30 min
烘焙:30分钟


Ingrédients (pour 6 personnes) :
材料(供6人份):


- 10 tranches de brioche 奶油蛋糕10块
- 50 cl de crème fleurette 低脂鲜奶500毫升
- 4 oeufs 鸡蛋4枚
- 150g de chocolat noir 黑巧克力150克
- 80g de sucre 白糖80g
- 75g de beurre 黄油75克

Préparation :

Mettre toutes les tranches de brioche, coupées en triangle au fond d'un plat beurré.

Mélanger la crème avec le chocolat et le beurre fondus. Puis incorporer les oeufs et le sucre. Verser la préparation sur les tranches de brioche.

Laisser reposer 1/2 journée. Faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.

Dégustez!

(食谱来源:Marmiton)

步骤:

取一个餐盘,底部涂上一层黄油。将奶油蛋糕放在盘里切成三角型小块。

将低脂鲜奶与巧克力和融化的黄油混合在一起。然后将鸡蛋和白糖搅拌均匀。准备好后将两样都浇在奶油蛋糕小块上面。

静置12小时。将烤炉预热到180度(恒温),烤制30分钟后出炉。

赶紧尝尝吧!