Gratin d'ananas
烤菠萝
 

Temps de préparation : 15 minutes

准备时间：15分钟

Temps de cuisson : 10 minutes

烹饪时间：10分钟
 
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1/2 ananas frais
- 2 cuillères à soupe de noix de coco en poudre
- 3 jaunes d'oeufs
- 150 g de crème fraîche liquide
- 80 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanilla
配料（4人份）：
-1/2新鲜菠萝
-2汤勺椰子粉
-3个鸡蛋黄
-150克液体奶油
-80克砂糖
-1小袋香草糖
 
Préparation de la recette :
烹饪准备过程：
 

Préchauffez le grill du four à thermostat 7 (210°C).

预热烤箱架至恒温器7档（210度）。
 

Retirez l'écorce et le coeur de l'ananas.

去除菠萝的果皮和心。
 

Découpez la pulpe en petits dés. Dans un bol, mélangez le sucre, le sucre vanillé, les jaunes d'oeufs, la crème et la noix de coco.

把果肉切成小丁。在碗中将砂糖、香草糖、蛋黄、奶油和椰子粉混合。
 

Dans de petits plats allant au four (type ramequins), rangez les dés d'ananas puis versez dessus la crème à la noix de coco.

将小瓷盘中放入烤箱（标准模具），摆上菠萝丁接着浇上奶油和椰子。
 

Posez les ramequins sur la grill et enfournez au 2/3 de la hauteur.

把模具的放在架子上并进炉内三分之二的高度。
 

Laissez la crème se colorer en surface.

让表面烤至乳白色。