唯美食与爱不可辜负,这句话虽然是老生常谈,不过的确是真理。美食与爱最容易让人感到快乐,也最容易让人幸福胖。

中国和法国都是首屈一指的世界美食大国,但在幸福胖的排名榜上,最“强”者却另有别国。


 
1

Les États-Unis 美国


美国占据榜单之首,一点都不令人惊讶,毕竟是拥有汉堡包、热狗、烤肉、各种调料、通心粉、奶昔、布朗尼、饼干、猪肉三明治、帝国大厦那么大的冰淇淋和炸鸡的国家!

这些食物给人带来的快乐并不是错觉,高脂肪、高碳水化合物的食物会让大脑更兴奋,所以看见这些所谓的垃圾食品才会食指大动。

美国人挚爱的美食,几乎都是现代加工的产物。

其实在16世纪以前,美洲还是印第安人的天下,原住民们主要以玉米为主食,只求温饱,谈不上享受食物。大航海时代,最先来的是西班牙人,他们带来猪肉,玉米卷烤肉诞生。17到18世纪,欧洲移民大量涌入美国,欧洲美食融会贯通,在工业化大发展的背景下,衍生出多元化的菜肴,其中适应现代都市节奏的快餐成为美国餐饮的标志,也成为幸福肥的主要原因。


 
2

La France 法国


法国菜是在意大利菜的基础上发展而来的,法国人将他们在艺术上的天赋带入庖厨,创作出一道又一道经典。

法国料理的精髓就在于以食物的原味为主,任何调味料和配菜都不可以喧宾夺主。作为一道菜的灵魂,在法国可以轻松地找到上佳的牛肉、羊肉、禽肉、海鲜、松露等食材。

占尽天时地利的法国人不会辜负任何食材,勃艮第牛肉、马赛鱼汤、豆焖肉、油封鸭、肥鹅肝、鱼籽酱……每一样都滋味十足。

美食已经如此诱人,还有本国盛产的葡萄酒、香槟和白兰地助攻,法国人的口腹之欲得到了最大程度的满足。尽情享乐的同时,又怎能将幸福肥拒之门外呢?


 
3

L'Espagne 西班牙
 


想知道西班牙人对于美食有多热爱,去西班牙的街头上走一走就会明白。餐厅似乎从早到晚都坐满了人,早上我们可以来杯咖啡配churros(西班牙油条),中午来份色泽诱人的paella(分量充足到感动流泪)尝一尝海的味道,下午和朋友们小聚吃点tapas(可不能错过火腿),晚餐吃到午夜也属正常,反正夏天的太阳十点才下山。

只要是去过西班牙的人,就绝对不会忘记橄榄、番红花和红椒的颜色,更不会忘记丰富新鲜的海产品和水果。如果晚餐的时候,还能喝着小酒,看场弗拉明戈,那更是大快人心,胃口也随之大开。
 

4
L'Italie 意大利


世界上可以与中国餐馆在数量与欢迎度上一决高下的,恐怕只有意大利餐馆。披萨和通心粉在全球无差别吸粉,没有人能够抵挡它们的诱惑。

作为意大利的象征,披萨已有两千多年的历史,在庞贝古城的遗址中,考古学家就发现它的踪迹了。最传统的那不勒斯披萨以番茄、Mozzarella奶酪和罗勒为馅料,手擀面团甩成薄圆饼,历经数百年,依然是意大利人餐桌上的珠宝。

其实意大利并非只有面食,沿海地带的鱼汤和腌雪鱼、托斯卡尼地区肥嫩多汁的牛排、乌布瑞亚地区的炙烤乳猪和碳烤野兔、皮埃蒙特地区的甘美松露、伦巴第地区的炖肉、中部山区的蒜味香肠……这些都是不可多得的美味体验。

美食滋养出意大利人热情奔放的性格,还有圆润丰腴的身材。


 
5

L'Inde 印度
 


印度菜味道浓、热量高,新德里是印度美食中心,去那里就可以将印度美食一网打尽。

印度咖喱角、印度烤鸡、玛沙拉鸡、馕、黄油鸡、阿月子果仁冰激凌、奶油奶酪球……对于许多外国人来说,这些菜很陌生,但印度人可是自得其乐。无论在高级餐馆里,还是在街头树阴下,席地盘腿而坐的印度人,手撕馕,蘸菜糊豆汤,配上咖喱调味而出的菜,就是大快朵颐的一顿美餐。

值得一提的是,印度有很多人是素食主义者,但他们依然可以吃胖,或许是因为咖喱的味道太开胃了吧……毕竟馕、飞饼、手抓饭这样的主食吃多了,可是比吃肉更容易发胖哟。

 

6
La Chine 中国


终于轮到以八大菜系纵横天下的中国菜了,随便找个外国人问问,或许就听说过满汉全席的大名。要说中国人为什么会吃胖,那绝对是因为好吃的太多了。多到就算每天品尝一道菜肴,一辈子不重样也吃不完的那种。

中国地大物博,各地物产和饮食习惯都不同,南甜北咸东酸西辣,风味各异。而四时有序,各地还会根据季节变化来调味配菜,如此就衍生出更多的选择。

中国菜不仅讲究色、香、味俱全,还注重品味情趣,融入文化典故,甚至能做到食医结合。如此融会贯通、和谐统一的美食,给人的肉体和精神都带来极大的满足。

在中国吃胖,真的是胖得心服口服。


 
7

Le Canada 加拿大


加拿大的饮食习惯受到了美国的影响,所以也成为卡路里大国。

和美国一样,加拿大的快餐业发展很快,热狗、披萨、汉堡包、烤肉、炸鸡、薯条……这些都是标配。在狂飙热量这件事上,加拿大比美国是有过之而无不及,一份肉汁乳酪薯条有1320大卡,绝对“物超所值”。

更何况在加拿大,除含巧克力的食品以及加工而成的食品外,其他食品都不加税,简直是没理由不吃胖。


 
8

L'Angleterre 英国


传统的英国饮食习惯原本是口味清淡,崇尚原汁原味。但是当烩、烧烤、煎和油炸多样烹饪方法出现,英国人就在烤肉配啤酒的发胖路上一去不复返了。

英国人真的非常擅长做高热量食物,最经典的证明就是他们居然把象征着健康饮食的鱼做成了炸鱼薯条。薯条、炸鱼、肥油和蛋黄酱,这不是一道菜,而是热量炸弹,绝对神仙级别的搭配啊!

说起英国,怎么能不提大名鼎鼎的英式下午茶呢?奶茶、咖啡、蛋糕、布丁、司康饼、乳脂松糕、苹果派,而尽情享受下午茶的结果就是——优雅地变胖。


 
9

L'Écosse 苏格兰


苏格兰虽然面积不大,但是群山起伏,海洋资源丰富,自然食材品种繁多,质量上乘。

大西洋送来生蚝、扇贝、三文鱼,阿伯丁地区产出安格斯牛排,这些优质的食材做出的美食哪怕吃一辈子都不会腻歪。

再来点自酿的苏格兰威士忌,靠山吃山靠水吃水,本地的美食就足够苏格兰人民幸福肥了。


 
10

La Suisse 瑞士


瑞士美食的主角是奶酪,拉可雷特干酪和奶酪火锅就是最好的证明!

除了奶酪做成的美食,还有香肠沙拉、肉馅饼、小牛肉炖土豆丁、胡萝卜蛋糕(虽然起源地至今众说纷纭,但的确最先在瑞士流行起来)、巧克力(瑞士不适合种植可可豆,但巧克力加工技术却是独步天下)。

有趣的是在瑞士,一种食材可以有截然不同的演绎。毕竟德语区、法语区和意大利语区三足鼎立,在美食上也是互不相让。一种食材,三种吃法。各自美丽,共同进步。
 
盘点完各国美食,法语君只想感慨一句:胖就胖吧,毕竟人间值得~
 

图源:图虫
Ref:http://www.topito.com/top-pays-gras-bouffe-monde