Préparation: 30 mn

准备时间30分钟

Cuisson: 25 mn

烘制时间25分钟

Ingrédients (pour 6 personnes):

6人份食材：

Pour la pâte: 500 g de pâte feuilletée

面团需要准备500克酥皮

Pour la crème pâtissière: 1 oeuf, 1/4 de litre de lait, 50 g de sucre, 35 g de farine, un sachet de sucre vanillé

制作糕点奶油需要一个鸡蛋，1/4升的牛奶，50克糖，35克面粉和一袋香草精

Pour le glaçage: sucre glace, un carreau de chocolat

做糖面则需准备糖霜和一块巧克力

Préparation:

准备工作：

Abaisser la pâte feuilletée sur environ 3 mm. La piquer à la fourchette pour qu'elle ne gonfle pas puis la mettre au four sur 6, soit 180°C.

把酥皮压大约3分钟，然后用叉子在表面戳孔使它不再膨起，接着放到烤箱中以180°C高温烘焙

Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière:

在此期间，准备糕点奶油：

Mettre le lait à bouillir. Pendant ce temps, mélanger dans un saladier l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé et la farine.

把牛奶煮沸，期间在沙拉盆中搅匀鸡蛋，砂糖，香草精和面粉

Lorsque le lait est à ébullition, le verser immédiatement dans le saladier.

当牛奶滚开时，立刻把它倒入沙拉盆中

Remettre à cuire dans la casserole pendant quelques minutes afin que le liquide prenne la consistance d'une crème.

把混合液重新倒入锅中煮上几分钟，让液体变得像奶油般粘稠

Lorsque la pâte feuilletée est cuite, et même désséchée, la couper en trois parties égales.

当酥皮做好干透后，把它切成均等的三份

Etaler la crème pâtissière sur une première couche de pâte, puis faire de même avec une seconde. Les assembler.

把奶油涂抹在第一层酥皮上，然后同样地制作第二层，层层堆加

Attendre que le gâteau soit froid pour étaler au pinceau le glaçage, fait avec beaucoup de sucre glace mélangé à un peu d'eau. Réaliser un dessin avec le reste du glaçage, mélangé à un carreau de chocolat fondu.

等蛋糕冷却后用小刷子上糖面，得在砂糖中混入少许水分。在剩余的糖面中混入融化的巧克力淋出花纹即可

C'est prêt !

完工！