身为一个资深吃货，怎么能错过法式美食的饕餮盛宴？到了法式餐厅想吃顿正宗的，可是菜单上的菜名跟天书一样全都看不懂？就算菜单上配有中文，可要是能用法语点菜那该有多拉风呐？于是小编为大家搜集了非常实用的法语菜名大全，快来学习吧！今天介绍的是开头字母为F—H的菜名哦！


F

farine    面(面粉：farine de blé，玉米面：farine de maïs，豆面：farine de soja，米粉：farine de riz)
fève   蚕豆
figue    无花果
foie   肝，肝脏 (猪肝：foie de porc)
fraise   草莓
frites   油炸土豆(= pommes de terre frites) (油煎土豆：pommes de terre sautées)
fromage   奶酪
fromage de soja / tofu   豆腐  (腐乳：tofu fermenté)
tofu séché   豆腐干
fruit   水果(果脯：fruits confits)
fruits de mer   海鲜


G

galette de sésame   烧饼
gâteau   糕点(年糕：gâteau de riz glutineux，八宝饭：gâteau de riz aux huit trésors)
germes de soja   豆芽
gésier   胗
gingembre   生姜
ginseng   人参
glace (crème glacée)   冰淇淋
glutamate   味精
grenouille   青蛙
grenouille-taureau (= ouaouaron)   牛蛙


H

hareng   鲱鱼
haricot    菜豆
haricot rouge   红豆 （绿豆：ambérique）
haricot vert  四季豆
haricot vert long   豇豆
holothurie   海参 (常用名：comcombre de mer)
homard   龙虾
hors d'œuvres froids   冷拼盘 (凉菜：plat froid)
huître  蚝；蛤蜊

huile   油
( 食油：huile de cuisine，花生油：huile d'arachide，菜油：huile de colza，橄榄油：huile d'olive，葵花油：huile de tournesol，玉米油：huile de maïs，香油：huile de sésame，豆油：huile de soja)