在中国，西葫芦一般是用作家常小菜的原料，那你有没有听说过加了西葫芦的面包或者蛋糕？如果没有，那今天介绍的这个菜谱很值得你尝尝新鲜哦——西葫芦干酪面包(Cake courgettes et parmesan)。

Préparation : 20 min
Cuisson : 55 min

准备：20分钟
制作：55分钟

Ingrédients (pour un cake) :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure alsacienne
- 3 oeufs
- 100 g de gruyère râpé
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 cl de lait ou de vin blanc
- 250 g de courgettes
- 100 g de parmesan
- basilic haché
- sel et poivre

配料（制作一个蛋糕）：
200克面粉
1袋阿尔萨斯酵母
3只鸡蛋
100克瑞士格鲁耶尔干酪
10毫升橄榄油
10毫升牛奶或白葡萄酒
250克西葫芦
100克帕尔马干酪
剁碎的罗勒
盐和胡椒


Préparation :
Râper les courgettes et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger la levure et la farine. Battre d'un autre côté les oeufs, l'huile et le lait. Ajouter le sel et le poivre.
Ajouter cette préparation au mélange de farine et de levure.
Ajouter le gruyère râpé, le parmesan, le basilic et les courgettes.
Huiler et fariner un moule à cake et faire cuire pendant 55 minutes environ mais vérifier au cours de la cuisson, car celle-ci dépend des fours.

制作：
把西葫芦切成丝，放入平底锅里，加入一点橄榄油。
把烤炉预热到180°。
把面粉和酵母混合。另外把鸡蛋、橄榄油和牛奶混合搅拌。加入盐和胡椒。
加入准备好的面粉酵母混合物中。
加入切碎的瑞士格鲁耶尔干酪，帕尔马干酪，罗勒和西葫芦。
在一个蛋糕模具上涂油、放入面粉，然后烘烤55分钟左右，不过烘烤过程中要注意观察，具体制作时间已烤炉里的情况为准。

(翻译内容为沪江法语原创，转载请注明沪江法语)