小编觉得，法国人的日常菜肴都是以清淡为主，很少出现油腻，重调味的料理。这道法式蚕豆火腿饭就是个很好的例子，无油，仅仅就是撒了一点点盐！炎炎夏日，吃了不仅凉爽，还健康！

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

准备时间：10分钟
执着时间：10分钟


Ingrédients (4 Portions) :
- 240 g de riz type basmati
- 150 g de fèves
- 4 tranches fines de jambon
- sel - poivre

原料（四人份）
-240克长米
-150克蚕豆
-4片火腿肉
-盐
-胡椒粉


Préparation :
-Faire cuire les fèves dans un grand volume d'eau bouillante salée puis les plonger dans de l'eau froide dès qu'elles son cuites.
-Couper le jambon en petits morceaux et le faire revenir tout doucement dans une poêle sans ajout de matière grasse pendant que le riz cuit (dans de l'eau salée).
-Enlever l'enveloppe des fèves et ne garder que l'intérieur (+ vert).
-Une fois le riz cuit, incorporer les fèves (froides) et le jambon. Poivrez légèrement et vous pouvez servir!

准备：
-把蚕豆放在带盐的人水中煮熟。一旦煮熟，马上放入冷水中
-在把米饭放入带盐的水中煮，此时把火腿切成小片，然后把所有的材料放入平底锅（不要加油）
-去蚕豆的皮，只留下绿色的部分
-一旦米饭煮熟，就加入冷的蚕豆，火腿。加上点胡椒粉，你就可以吃啦！

（翻译内容为沪江法语原创，转载请注明沪江法语）