夏天来到了，也是桃子上市的季节，根据百科百度的介绍，桃子不仅口感良好，通体能散发出一股能够令人心情愉悦的香味儿，所含营养物质也相对丰富，吃了对身体有补益延年的作用，而且桃还具有药用价值。来看看这道用桃子做成的法式甜点吧。

Tarte aux pêches
桃子挞

Dessert
Végétarien
Facile :  
Bon marché :  
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min  
甜点
适合素食者
难度：容易
花费：便宜
准备时间：20分钟
烹饪时间：30分钟

Ingrédients ( pour 8 personnes ):
- 1 pâte feuilletée
- 4 pêches mûres
- 2 oeufs
- 75 g de sucre
- 10 cl de crème fraîche
配料（8人份）：
1卷蛋挞酥皮
4个熟了的桃子
2个鸡蛋
75克糖
100毫升新鲜奶油

Préparation :
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Précuire la pâte sans garniture pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, mélanger la crème et le sucre aux oeufs battus en omelette.
Couvrir la pâte précuite des pêches épluchées et coupées en tranches.
Napper le tout du mélange "oeufs-crème-sucre" et enfourner pendant 15 minutes.
准备：
烤箱预热至210度（温度调节器调为7）。
将没加馅的蛋挞酥皮先烤15分钟。
同时，奶油和糖与鸡蛋混合，打蛋。
桃子去皮切成片，盖在预先烤过的酥皮上。
浇上一层“蛋—奶油—糖”的混合物，并烘烤15分钟。

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