Sandwichs frais pour l'été
新鲜清爽的夏日三明治

Ingrédients (pour 12 sandwichs):
原料（供十二份使用）;
- 24 tranches pain de mie tranché aux céréales
谷物面包心切片24片
- 1 laitue
生菜1棵

Pour le sandwich "Crudités”
新鲜鲜蔬菜口味三明治

- 1 petit concombre
黄瓜1根
- 2 belles tomates
上等西红柿2个
- fromage frais à tartiner
供涂面包的新鲜奶酪若干
- ciboulette/basilic
小葱或罗勒叶少许
- poivre
胡椒粉

Pour le sandwich "Indien" :
印度风情三明治

- 4 tranches de blancs de poulet
鸡肉片4片
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
新鲜奶油4匙
- 1 poignée de raisins secs
葡萄干少许
-  curry
 咖喱

Pour le sandwich "marin"
 海味三明治

- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
鲜奶油4匙
- 1 paquet de saumon
鲑鱼肉1盒
- 2 cuillères à soupe d'oeufs de lumps ou de saumon
 圆鳍鱼或鲑鱼籽2匙
- 1 brin d'aneth ou quelques grains de fenouil
小茴香或茴香籽少许
- jus de citron
柠檬汁

Préparation :
开工来做料理了

1 Sandwich "crudités":
新鲜鲜蔬菜口味三明治

Etaler généreusement le fromage frais sur 4 tranches de pain.
将新鲜奶酪适当地涂满四片面包

Eplucher le concombre, l'épépiner et le couper en fines rondelles.
黄瓜去皮,去籽切成圆片,作填料

Couper les tomates et les étaler sur le fromage.
将西红柿切好,放在奶酪上

Recouvrir avec des rondelles de concombre, puis saupoudrer d'herbes hachées; poivrer.
再在上面放上黄瓜片,之后撒上剁细的小葱或罗勒叶和胡椒粉

Ajouter les feuilles de laitue, et fermer avec 1 autre tranche de pain.
放上些生菜叶子,把另外一片面包合上~大工告成了

2 Sandwich "Indien" :
印度风情三文治

Mélanger la crème avec le curry, ajouter les raisins secs (préalablement gonflés dans l'eau), ainsi que le blanc de poulet taillé en petits cubes.
将奶油与咖喱混合,加入葡萄干(事先在水中充分泡发),,鸡肉切成小丁

Etaler cette préparation sur 4 tranches, recouvrir de laitue et fermer.
将原料都均匀铺在4片面包上,放上生菜叶,分别合上另外4片面包。完毕

3 Sandwich "marin" :
海味三明治

Mélanger la crème avec les cubes de saumon, le jus de citron et l'aneth.
将鲑鱼丁、柠檬汁、小茴香与鲜奶油混合

Etaler sur 4 tranches de pain, puis saupoudrer d'oeufs de lumps (ou de saumon), recouvrir de laitue et fermer
展开4片面包片，然后撒上圆鳍鱼或鲑鱼的鱼籽，最后放上生菜叶子，合上面包片

完成~快去享受你那凉爽的三明治吧