Crêpes de sarrasin aux maquereaux marinés
荞麦面腌鲭鱼鸡蛋薄饼

Couverts : 4 personnes
餐份：四人份

Difficulté : Très facile  
制作难易度：特别简单

Calories : 899par personne
热量：人均899卡路里

Saison : Été
食用季节：夏季

Ingrédients
原料

12 filets de maquereaux au vin blanc
在白葡萄酒中腌制的鲭鱼脊肉12份

4 crêpes au sarrasin
荞麦面鸡蛋薄饼4张

40g de groseilles
醋栗40克

des coriandres fraîches
新鲜香菜少许

1 petit oignon 
小洋葱1个

Recette
制作方法

Faites égouttez les maquereaux.

Hachez très finement l'oignon. Lavez et ciselez la coriandre. Lavez et égrainez les groseilles.

Sur chaque crêpe, disposez 2 filets de maquereaux. Parsemez d'oignon, de groseille et de coriandre. Roulez les crêpes. Dégustez frais.

将腌制的鲭鱼沥干。将洋葱细细切碎。把香菜洗好摘好。洗好醋栗并取下果实。在每一张饼中摆上2份鲭鱼。撒上洋葱，醋栗和香菜。卷起薄饼。赶快品尝吧~

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