根据一项最新的调查,法国人最爱的鸡尾酒莫过于莫吉托Mojito了。这种鸡尾酒的历史可以追溯到16世纪,一般认为源自古巴。1920年,莫吉托Mojito被命名为“古巴国家鸡尾酒cocktail national de Cuba”,而成为了真正古巴文化的象征之一。

Pour 1 personnes :
Pour 1 verre :
5 cl de rhum blanc
7 à 8 feuilles de menthe
le jus de 1/2 citron vert
2 cuillères de sucre en poudre
6 cl d'eau gazeuse
4 galçons pilés
1人份:
做1杯:
50毫升白朗姆酒
7到8片薄荷叶
半个青柠榨的汁
2勺糖粉
60毫升气泡水
4块冰块打成的冰霜

Préparation Mojito:
Dans un verre, écraser les feuilles de menthe au pilon, puis ajouter le sucre, les glaçons et tous les autres ingrédients. 
Pour finir... Mélanger à la cuillère pendant quelques secondes et servir aussitôt.
做法:
杯中,将薄荷叶捣碎,接着加入糖、冰块和其它配料。
最后,用勺搅拌几秒,即可享用。

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不习惯酒精的,可以试试无酒精莫吉托Mojito,具体做法请看《法式鸡尾酒之:无酒精鸡尾酒?!》

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视频:马赛新酒店New Hotel of Marseille酒吧的主调酒师Elodie Vivet教你怎么做莫吉托Mojito。

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