肉桂气味芳香浓烈，味道甜辣，补中益气，而核桃不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。这里介绍的这道法国甜点美味肉桂核桃挞，便是用肉桂核桃来做的。

Délicieuse tarte aux noix et cannelle
美味肉桂核桃挞

Type : Dessert
Difficulté : Très Facile
Coût : Bon marché
Temps de Préparation : 10 min
Temps de Cuisson: 40 min
类型：甜点
难度：很容易
花费：便宜
准备时间：10分钟
烹饪时间：40分钟

Ingrédients ( pour 8 personnes ) :
- 1 pâte sablée (ou brisée)
- 2 oeufs
- 100 g de sucre semoule
- 250 g de crème double (ou crème fraîche épaisse)
- 150 g de noix hachées
- Cannelle

Pour le décor :
- Sucre glace
- Cerneaux de noix 

配料（8人份）：
1块酥皮饼坯
2个鸡蛋
100克细砂糖
250克极厚奶油（或新鲜稠厚奶油）
150克核桃碎
肉桂

装饰用：
厨用糖粉
核桃仁

Préparation :
Étaler la pâte dans un moule à tarte. 
Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la crème et les noix hachées. 
Ajouter ensuite la cannelle, selon le goût; puis verser sur la pâte. 
Enfourner à 180°C (thermostat 6), pendant 40 min. 
Saupoudrer de sucre glace, et décorer de cerneaux de noix.
准备：
蛋挞模具中将酥皮饼坯摊开。
鸡蛋与糖一起打，接着加入奶油和核桃碎。
然后，根据口味放入肉桂；把混合好的馅料倒在饼坯上。
放入烤箱中，180度（温度调节器为6）烘烤40分钟。
撒上糖粉，并装饰上核桃仁。

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