小编评注:说到这款鸡尾酒,就一定要介绍一下其中的核心配方-君度橙酒。

Le cointreau est une liqueur à base d'écorces d'oranges douces et amères (Citrus bigaradia), créée en 1849 à Angers, proche du triple sec. C'est aussi une marque appartenant à l'entreprise Rémy Cointreau.
君度橙酒是一种以甜味和苦味橙皮为基本原料制成的利口酒,1849年在法国昂热创制,口味接近于橙味甜酒。这也是属于人头马君度集团公司的一个品牌。

Le cointreau est aussi bien utilisé en cuisine que comme boisson. Cette liqueur s'apprécie bien plus en apéritif qu'en digestif. Elle est à la base de nombreux cocktails classiques : Cointreaupolitan, Margarita, Side-Car, White Lady, Cosmopolitan. C'est la liqueur choisie dans la recette d'origine de ces cocktails.
君度橙酒既能当饮料,也能用于烹饪。这种利口酒既能当开胃酒,也能当餐后酒来饮用。君度橙酒还是很多经典鸡尾酒的核心配方:君度大都会、玛格丽特、双轮马车、冰美人、大都会。这是这些鸡尾酒最初配方中所使用的利口酒。

(上述法语内容节选自维基百科法语版)

Cointreaupolitan
君度大都会

Ingrédients  :
•   2 cl de jus de citron
•   4 cl de jus de cranberry
•   5 cl de cointreau
配料
20毫升柠檬汁
40毫升蔓越莓汁
50毫升君度橙酒

Préparation :
Ajoutez quelques glaçons pour plus de fraîcheur. Shakez et servez dans un verre à cocktail.
准备:
加入几块冰块使之更为冰镇。所有配料用鸡尾酒调酒器摇匀,并倒入鸡尾酒杯中即可。

Astuce du barman : Ajoutez une goutte de vodka si vous le voulez plus sec.
调酒师的小窍门:如果不想这么甜的话,倒入一滴伏特加。

(做法来源marmiton.org

声明:双语文章中,中文翻译仅代表译者个人观点,仅供参考。如有不妥之处,欢迎指正。

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