小编评注:这款鸡尾酒是在波多黎各最早被创制出来的,究竟是谁、哪家酒吧第一个创制的,则众说纷纭。想要做出好的冰镇果汁朗姆酒,最好选用更为稠厚香浓的头榨椰浆。

La piña colada (de l'espagnol signifiant littéralement « ananas pressé ») est un cocktail à base de rhum, de jus d'ananas et de crème de coco. La piña colada a été inventée avant 1954, à Porto Rico où elle a été déclarée boisson nationale en 1974.
冰镇果汁朗姆酒piña colada(按西班牙语字面的意思,就是“菠萝”)是一款用朗姆酒、菠萝汁和椰浆做成的鸡尾酒。1954年以前在波多黎各被创制,1974年波多黎各宣布将其定为国饮。

(上述法语内容节选自维基百科法语版)

Sweet Coco ou Pina Colada
甜椰汁或冰镇果汁朗姆酒

Ingrédients  :
•    2 cl de sirop de coco « sirop à idées Moulin de Valdonne »
•    6 cl de jus d’ananas
•    3 cl de crème fraîche
•    3 cl de rhum
配料
20毫升“瓦尔多纳磨坊糖浆想法”牌的椰子糖浆
60毫升菠萝汁
30毫升新鲜奶油
30毫升朗姆酒

Préparation :
Mélangez tout au shaker, puis servez dans un verre de type tumbler sur glace.
准备:
将所有配料放入鸡尾酒调和器中混合,接着将其倒入放了冰块的高球杯类型的杯中。

Décoration : Un morceau d’ananas avec un bigarreau rouge confit trempé dans de la noix de coco rapée.
装饰:一块菠萝,加上蘸了椰丝的糖渍小红甜樱桃。

(做法来源marmiton.org

声明:双语文章中,中文翻译仅代表译者个人观点,仅供参考。如有不妥之处,欢迎指正。

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