小编评注：这款鸡尾酒基于了现在常见的诺曼洞trou normand的基本做法，即苹果烧酒calvados配上苹果口味雪葩，将苹果烧酒calvados用甜味的苹果酒代替，保持了诺曼洞trou normand原有清凉的口味，同时酒精度却大大减小，使这款饮品成了更清香甜美的鸡尾酒。

Trou normand au Cidre Orange
苹果酒橙子诺曼洞 

Ingrédients pour 4 personnes :
•    50 cl de cidre doux
•    50 cl de jus d’orange
•    4 boules de sorbets à l’orange
•    1 orange
•    1 zeste de citron
配料（4人份）：
500毫升甜苹果酒
500毫升橙汁
4个橙子口味的雪葩
1个橙子
1个柠檬的皮

Préparation :
Pour la présentation, cannelez l’orange : creusez à sa surface des sillons réguliers du sommet au pédoncule ; puis coupez quatre rondelles. Versez le jus d’orange dans des verres, ajoutez le cidre et mélangez doucement.
Placez une boule de sorbet sur le mélange. Décorez d’une rondelle d’orange sur le bord de chaque verre et parsemez d’un peu de zeste de citron râpé. Servez aussitôt.
准备：
橙子开槽：沿着橙子表面规律的条纹从上到下将橙皮挖去；接着切成4片。杯子中倒入橙汁，加入苹果酒并慢慢搅匀。
将一个雪葩球放在上面。每个杯口装饰上一片橙子，并撒上一点切碎的柠檬皮。既可享用。

声明：双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。

戳我去看《夏日鸡尾酒》系列->

本内容为沪江法语原创，转载请注明出处。