Cœurs de gaufres aux deux fraises
Couverts : 6 personnes
Temps : Préparation : 15min / Cuisson : 25min
Difficulté : Très facile
Origine : Europe, France
心形草莓华夫饼
餐具：6人份
准备时间：15分钟；烹饪时间：25分钟
难度：非常简易
来源：欧洲，法国

Ingrédients

8 portions de fromage blanc
une douzaine de fraises bonbon
300 g de fraises
150 g farine de blé
150 g sucre semoule
150 g beurre
3 œufs
50 g de sucre cristallisé
1 trait de jus de citron

配料：

8份新鲜奶酪
12颗草莓糖
300克草莓
150克小麦面粉
150克细白糖
150克黄油
3颗蛋
50克结晶糖
1份柠檬果汁

Pour la pâte à gaufres :

Mélangez tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte bien lisse. Laissez reposer 4 heures au frais.

Faites chauffer le gaufrier avec les plaques pour gaufres fines (en forme de cœur si possible). Versez 1 cuillère à soupe de pâte et faites cuire chaque gaufre 2 minutes.

Les gaufres sont molles et sèchent en refroidissant. Conservez-les dans une boîte au sec.

华夫饼部分：

1、将所有材料混合，得到相当光滑的面团，置于阴凉处4小时。
2、将用来烤制小华夫饼的铁模板加热（最好是心形的）。倒入一汤勺面团，每份华夫饼烤制2分钟。
3、烤制出来的华夫饼是软的，等它放凉的过程中变干，并保存在干燥的盒子里。

Pour la confiture express :

Lavez rapidement les fraises puis équeutez-les. Mettez-les dans une casserole, saupoudrez de sucre, ajoutez le jus de citron et faites cuire 10 minutes à feu vif en mélangeant une ou deux fois.

Laissez tiédir avant de les mélangez aux petits fromages frais et aux bonbons coupés en morceaux.

Répartissez sur les gaufres, décorez de quelques bonbons si vous le désirez et dégustez aussitôt.

浓缩果酱部分：

1、迅速洗净草莓，去梗。将其放置平底锅中，撒上糖，加上柠檬汁，大火烹饪10分钟，搅拌一至两次。
2、等其冷却下来，将小奶酪、方块草莓糖一起混合。
3、将果酱分散在华夫饼上，如果你愿意还可以多加几块糖，马上品尝吧。

Petite astuce :

Si vous n'avez pas de moule à gaufres en forme de cœur, utilisez un emporte-pièce et découpez la gaufre encore molle.

小技巧：

如果你没有心形的华夫饼烤模，可以用普通的模具，然后将尚且湿软的华夫饼切成心形。

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