Gâteau chocolat ultra rapide
超快版巧克力蛋糕

Type : Dessert
Difficulté : Très Facile
Coût : Bon marché
Temps de Préparation : 10 min
Temps de Cuisson : 5 min
类型：甜点
难度：非常容易
花费：很便宜
准备时间：10分钟
烹饪时间：5分钟

Ingrédients (pour 8 personnes) :
Pour le gâteau
- 125 g de chocolat
- 1/4 de sachet de levure chimique
- 100 g de sucre
- 50 g de farine
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 100 g de beurre
- 3 oeufs

Pour le glacage :
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 60 g de chocolat
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de sucre glace 

配料（8人份）：
蛋糕：
125克巧克力
1∕4袋泡打粉
100克糖
50克面粉
2汤匙新鲜奶油
100克黄油
3个鸡蛋

巧克力淋面：
2汤匙水
60克巧克力
2汤匙新鲜奶油
1汤匙糕点师糖粉

Préparation :
Faire fondre le chocolat dans un grand bol 1 min sur puissance maxi.
Ajouter le beurre en morceaux, et recuire 1 min; bien mélanger à la sortie du four. 
Mélanger les oeufs et le sucre dans un saladier, ajouter le chocolat et le beurre, la farine, la levure puis la crème. 
Chemiser de papier sulfurisé le fond d'un moule rond (diamètre 22 cm) transparent aux ondes (type pyrex), et verser la préparation. 
Cuire 5 à 6 min à puissance maxi et vérifier la cuisson : la pointe du couteau doit ressortir sèche, même si la surface du gâteau vous paraît humide. 
Démouler et laisser refroidir sur une grille. 
Préparer le nappage quand le gâteau à légèrement refroidi : faire fondre le chocolat avec l'eau et le sucre glace 40 secondes sur puissance maxi. 
Lorsqu'il est fondu, bien mélanger et incorporer 2 cuillères de crème fraîche; napper le gâteau.
准备：
微波炉功率调到最大，巧克力放在一个大碗中，放入微波炉加热1分钟使其熔化。
加入黄油块，再加热1分钟；从微波炉取出后，均匀混合。
鸡蛋与糖混合，加入巧克力与黄油、面粉、泡打粉，再倒入奶油。
一个直径为22厘米透明耐热圆蛋糕模具中，垫上烘培纸，倒入前面准备好的混合物。
微波炉功率调到最大，加热5到6分钟，观察烘烤状况：刀尖叉入蛋糕取出后必须是干的，即便是蛋糕表面看起来还不够干。
从模具中取出，放在一个栅栏架上冷却。
蛋糕略微冷却后，准备淋面：巧克力与水和糖在功率调到最大的微波炉中加热40秒，使其熔化。
巧克力熔化后，均匀搅拌并拌入2汤匙新鲜奶油；淋在蛋糕上。

声明：双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。本内容为沪江法语原创，转载请注明出处。