莫扎里拉（Mozzarella）

　　莫扎里拉奶酪是意大利的一种传统美食，是制作上等比萨饼必不可少的原料，而水牛奶制作的莫扎里拉奶酪更是其中的上品，成本也是普通奶酪的两倍。如今，国内很容易就能买到法国、新西兰、荷兰等国产的莫扎里拉。

　　经典吃法：用莫扎里拉制作的比萨，口味香浓，只有这种奶酪才能拉出长长的丝。

　　购买地点：家乐福、麦德龙、婕妮璐等