中国新年如今在法国越来越流行,各大网站上介绍新年的各种内容层出不穷。现在让我们来看看法国著名美食网站marmiton上是怎么教大家做糖醋鸡块的。

Poulet à la sauce aigre-douce
糖醋鸡块

Type : Plat principal
Niveau de difficulté : Très facile
Coût de la recette : Bon marché
Temps de Préparation : 15 min
Temps de Cuisson : 30 min
类型:主菜
难易程度:很容易
菜谱花费:很便宜
准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟

Ingrédients ( pour 2 personnes ) :
- 250 g de chair de poulet 
- 2 tomates
- 1/4 de concombre
- 1 carotte 
- 1 poivron

Pour la sauce :
- 1/2 cuillère à soupe de maïzena 
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 gousse d'ail
- 2 piments (facultatif)
- 2,5 cuillères à soupe de vinaigre
- 2,5 cuillères à soupe de sucre 
- 1/2 cuillère à café de sel 
- 5 cuillères à soupe d'eau

配料(2人份):
250克鸡肉
2个番茄
1/4根黄瓜
1根胡萝卜
1个柿子椒

调料:
半汤匙玉米粉
1汤匙番茄酱
1瓣大蒜
2个辣椒(可不用)
2汤匙半醋
2汤匙半糖
半茶匙盐
5汤匙水

Préparation :
Couper le poulet en morceaux, les tomates en quatre, le concombre, la carotte et le poivron en tranches de 4 cm.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
Faire chauffer l'huile a feu vif dans une grande poêle. Quand l'huile est chaude, y ajouter le poulet et le faire revenir 2 minutes tout en tournant. Verser la sauce, les légumes et faire mijoter une minute en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe et deviennetranslucide.
Disposer des feuilles de laitue sur un plat de porcelaine et verser le contenu de la poêle sur le plat et le servir chaud.
准备:
鸡肉切块,番茄一切四,黄瓜、胡萝卜和柿子椒切成4厘米大小的块
做调料的所有配料混合直至均匀。
猛火热油。油热后,倒入鸡块,并煸炒搅拌2分钟。浇上调料,放入蔬菜,煮1分钟,同时不断搅拌,直至变浓,且色泽呈半透明。
瓷盘上,铺几片生菜叶子,将锅中的糖醋鸡块装盘,并趁热吃。

声明:双语文章中,中文翻译仅代表译者个人观点,仅供参考。如有不妥之处,欢迎指正。本文为沪江法语原创翻译,转载请注明出处。