Pour 4 personnes:
Pour la base du cupcake:
60 g de cacao en poudre non sucré
12 cl d'eau
200 g de farine
200 g de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
Une pincée de sel
1 oeuf
60 ml d'huile neutre (tournesol/arachide)
12 cl de lait
Pour le glaçage et finitions:
250 g de mascarpone
50 g de sucre
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
30 g de chocolat noir à pâtisser
Sucres décoratifs : coeurs et mini-billes colorées
Pâte à sucre rouge (pour les gros coeurs)
Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn
Temps total : 50 mn
4人份：
蛋糕的基底：
60g不加糖的可可粉
12厘升水
200g面粉
200g糖
1咖啡匙发酵粉
少许盐
1个 鸡蛋
60毫升中性油（向日葵/花生）
12厘升牛奶
糖霜和装饰：
250g马斯卡
50g糖
2汤匙可可粉
30g黑巧克力糕点
装饰糖：心型状和彩色小球状
纸浆赤砂糖（适用于大型的心）
准备时间：30分钟
烹饪时间：20分钟
总时间：50分钟
Préparation：
1.Préchauffer le four à 180°c.
Faire bouillir l'eau, une fois portée a ébullition, ajouter hors du feu le cacao en poudre et bien mélanger jusqu’à dissolution complète de celui-ci. 烤箱预热至180°C。
将水烧开，一旦煮沸，离火加入可可粉，搅拌至完全溶解它。
2.Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients secs (farine, sucre, levure chimique et sel).Ajouter ensuite l’œuf, l'huile et le lait et mélanger vigoureusement.
在一个容器中，混合所有干配料（面粉，糖，发酵粉和盐）。然后加入鸡蛋，油和牛奶混匀。
3.Ajouter enfin le mélange eau + cacao et mélanger de nouveau jusqu’à obtenir une préparation homogène.
最后加水和可可的混合物，并再次搅拌至光滑。
4.Verser la préparation dans des moules à muffins et enfourner 15 minutes à 20 minutes (vérifier la cuisson avec un couteau, la lame doit ressortir sèche).
Laisser refroidir sur la grille du four.
倒入松饼罐头，烤15分钟至20分钟（用刀检查是否烤熟，刀刃再次取出来应该是干的）。在炉架上冷却。
5.Préparer le glaçage, fouetter le mascarpone avec le sucre puis ajouter le cacao en poudre. Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec une cuillère à café d'eau, puis l'incorporer au mélange précédent. Mettre la préparation dans une poche à douille et garnir les cupcakes.
准备糖霜，将奶酪与糖一起搅拌，再加入可可粉。将巧克力与一咖啡匙水在微波炉中融化，并搅拌成混合物。把准备好的混合物放入挤奶油的袋子中，然后装饰蛋糕。
6.Étaler la pâte à sucre à l'aide d'une rouleau à pâtisserie sur un plan travail sucré (de sucre glace, comme on le fait avec de la farine) et découper 12 cœurs pour les sommets des cupcakes. Parsemer de quelques mini-billes colorées et de sucre déco en forme de cœur.
用擀面棒在工作台上将面团擀开（加一些糖粉，如同撒面粉一样），切成12个心型形状放在蛋糕顶部。撒上一些彩色小球和装饰用的心型形状的糖。

声明：双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。