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【导读】

Apprendre à mieux manger：Un regroupement de professionnels de la santé demande que la nutrition soit enseignée obligatoirement dans les écoles du Québec.
学习如何吃得更好：一组健康专家要求魁北克学校必须教授营养方面知识。

【背景知识】

Les techniques modernes des soins de santé dépendent d'un nombre croissant de professionnels, sous forme d'équipe interdisciplinaire. Ces personnes sont appelées des professionnels de la santé dès qu'ils interviennent d'une manière ou d'une autre dans l'administration des soins. Il s'agit donc d'un concept assez global.
On appelle profession de la santé une profession dans laquelle une personne exerce ses compétences ou son jugement ou fournit un service lié : au maintien ou l'amélioration de la santé des individus ; ou au traitement ou soins des individus blessés, malades, souffrant d'un handicap ou d'une infirmité.

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