兰特黎斯集团介绍

兰特黎斯集团 -- 超过80年的悠久历史
兰特黎斯集团创立于1933年, 由André Besnier先生在法国西部产奶核心区建立, 目前已发展成为全球最大的奶酪生产商和第三大乳制品集团。
兰特黎斯的产品（包括其奶酪、牛奶、奶油、黄油、鲜牛奶、奶粉等）凭借其卓越品质，享誉全球。兰特黎斯集团旗下现拥有众多著名法国及国际品牌。

兰特黎斯集团在全球共有55,000名员工，并在全球35个国家共拥有超过200个的生产基地。
2011年成功收购意大利PARMALAT集团以后, 兰特黎斯集团已跃升成为世界乳品行业的领导者, 旗下产品在每个乳品类别中都具有出色的市场地位以及良好的发展前景.
2012年，兰特黎斯集团销售额达157亿欧元。
总统品牌介绍

1933年10月19日, Andre Besnier在laval建立起了自己的牛奶和奶酪工厂. 第一天他的
工厂收集了35升牛奶, 制成了首批17个金文奶酪.
之后的几十年,工厂的生产能力逐步增加. 品种也越来越丰富. 产品获得了良好的声誉. 并在不同的竞赛和节日里获得了很多证书和奖章.
1968年推出了一系列以‘总统’命名的产品,都获得成功. 从此, 总统成为了集团的旗舰品牌, 而总统的金文奶酪成为最重要的产品.
总统的产品系列迅速扩大. 1979年初, 金文奶酪, 黄油, 奶油和其他乳制品登陆国际市场. 随后1996年, 大孔奶酪上市, 1997年涂抹奶酪上市, 2001年羊乳酪上市, 2003年乡村奶酪上市, 2007年乡村黄油上市. 如今总统产品拥有强大的产品线, 不仅能满足人们日常烹饪需要, 同时也是顶级厨师烹饪的必备之选.
今天,总统产品已遍及全球145个国家, 年销售额超过16亿欧元.
兰特品牌介绍

兰特于1967年在法国诞生。 目前已是法国第一大液态奶品牌
兰特迈入国际市场的第一步是推出盒装的UHT牛奶. 1990年, 品牌推出了创新的瓶装牛奶. 兰特拥有强大的液态奶产品线, 产品包括纯牛奶，有机牛奶，羊奶，婴幼儿牛奶，学生牛奶等
兰特的牛奶全部产自法国布列塔尼区– 法国的黄金产奶区.

兰特，法国牛奶领先品牌，享誉市场40年！

本次大赛赞助商 Alliance 7

L’Alliance 7介绍
Alliance 7是法国首个食品专业联合会，代表着与香料和营养相关的9个专业领域，拥有会员企业320多家，从中小型到跨国大企业，占该分类下的法国市场85%的比重。
L’Alliance 7的使命：

• 宣传行业优势，使产业和产品增值
• 保护法国的传统经验技术，提供培训
• 与社团组织对话
• 提供最新信息和有用的结论
• 为会员企业提供经济、社会、法律法规等方面的咨询和支持

法国甜食制品媒体研讨会在京召开

2014年4月23日，作为中法建交50周年重要庆祝活动之一的法国甜食制品媒体研讨会在北京法国大使馆举行。
法国驻华大使白林女士及法国外交和国际发展部外贸、旅游和海外法国人事务国务秘书福乐尔•佩勒林Fleur PELLERIN女士出席并给予开幕词。
本次活动由法国农业、食品与林业部，L’Alliance 7以及法国饼干、糕点、糖果和巧克力行业联合会（CNPA）共同举办。本次推广旨在向中国企业、中国消费者介绍法国甜食制品及其文化和历史，探讨法国饼干、糕点、糖果和巧克力的品质，享受“好口味、高品质、安全、快乐”的法国饮食文化。

Alliance7 集团下的品牌：

本次大赛赞助商 法国国家乳制品行业协会（Cniel）

法国国家乳制品行业协会（CNIEL）是负责在全球范围发展和推广法国奶制品的跨行业组织。

法国以其奶酪的种类繁多而闻名遐迩。 戴高乐将军有一句名言：“你怎么治理一个有400种奶酪的国家!”人们也常说，一年365天，天天都可以吃到不同口味的奶酪!事实上，法国有超过1000种不同的奶酪!

我们可以根据奶源（牛奶、山羊奶或绵羊奶）、加工方法和奶酪的质地把数量众多的法国奶酪分为八大家族：
青纹奶酪（“蓝奶酪”）,压缩未熟奶酪（“软”奶酪）,水洗软质奶酪（味道“浓烈”）,压缩成熟奶酪（“果味”奶酪）,花皮软质奶酪（口感“柔滑”）,新鲜奶酪（“百搭”奶酪）,山羊奶酪和融化奶酪。

奶酪中含有奶的丰富营养。不喜欢喝奶的人可以用奶酪代替它。简言之，食用奶酪可以带来蛋白质，钙质，矿物盐，维生素A，B和D以及“好”脂肪。

2012年，中国进口奶酪达到38 800吨。2007至2012年，法国向中国出口奶酪增加了230%！法国奶酪不仅种类丰富，更是拥有不同的质地、口感和香味，因而可以搭配所有美食，尤其是中国美食。不论是炒菜、肉类、鱼类还是汤，法国奶酪总是可以找到一个合适的位置。更不要说奶酪可以单独享用，仅仅搭配一块面包或一些水果干即可……

本次大赛赞助商

公益组织海上青焙坊（Shanghai Young Bakers）：
公益组织海上青焙坊（Shanghai Young Bakers）成立于2008年，项目致力于为来自困难家庭17－23岁的青少年无偿提供一年的免费法式烘焙技术训练，以使得他们可以在毕业后找到合适的就业机会并自力更生。

在为期一年的培训中，海上青焙坊的学员们在完成传统西式烘焙课程之余，还有生活技能课和英语课，更有在例如上海索菲特海仑宾馆或上海威斯汀大饭店等国际性大酒店中实习的机会。

这个社会创新型项目由家乐福基金会、雅高基金会与乐斯福等公司共同赞助，并由来自法国、中国和其他国家的员工和志愿者负责。该项目由智行基金会与上海慈善基金会合作运营。

自2011年起，我们为希望为此项目的成功及可持续性做出贡献的个人与企业开展了半天的烘焙课程、公司拓展项目、和外烩服务。

海上青焙坊已经成功地培训了将近100多位学员，毕业生现在在全国各地的酒店，面包房或西餐厅工作。在所有学生中， SYB选择出最优秀的三位，送他们赴法国奥里亚克烘焙学校（EFBPA）学习。 在付出许多努力后，他们顺利拿到专业技能合格证书，随后回到上海并致力于教授我们现在的学生。

 

《法国农业渔业管理局致法国农业食品委员会成立的贺词》

法国农业食品委员会的创建是为了响应法国政府亚洲事务委员会于2013年1月提出的工作建议。作为一个权威对话机构，亚洲事务委员会由法国农业渔业管理局（FranceAgriMer）欧洲及国际事务部出口促进处协调工作，将农业食品行业大、中、小企业、跨行业理事会、专业公会、国际运营机构及相关合作单位横向联合起来，以期推动法国农业食品在亚洲的出口业务。

法国农业食品委员会（CAFC）目前由以下跨行业理事会联合创建，他们分别是：法国果蔬跨行业理事会（INTERFEL）；法国猪业联盟（INAPORC）；法国畜牧业及肉类协会（INTERBEV）以及法国国家乳业经济联合中心（CNIEL）。

法国农业委员会现在中国设立了常驻代表处，并由李蓓和孟凡也负责推动和加强中法行业对话。通过在法国政府与企业间建立有效的协同合作，更好地了解和满足中国政府对法国农业食品的期待。