Un hibou en échalotes, un bonhomme de neige en mozzarella… Aussi ludique qu’il puisse paraître, le food art est un hobby culinaire qui s’expose aussi en galeries. Zoom sur un courant artistique qui fait recette des obsessions alimentaires de la société actuelle.
用洋葱做个猫头鹰，用莫扎里拉干酪做个雪人...艺术食物，看起来非常的有意思，同时也是可以登上大雅之堂的厨房爱好。我们的镜头带您领略现代社会的“强迫症般”的食物摆盘的潮流。

Manger bien, oui, mais manger beau, surtout. Voilà le concept des créations d’Ida Skivenes, alias Idafrosk. « C’est devenu un exutoire créatif pour moi de jouer avec des ingrédients », confie la Norvégienne. Sa recette du bonhomme de neige ? Trois rondelles de mozzarella, une olive, une carotte. Et à table ! La nourriture – quand bien même les mamans répètent de ne pas jouer avec – est devenue le support artistique en vogue. Pour preuve, le compte Instagram d’Idafrosk rassemble plus de 200 000 followers avec en moyenne 10 000 likes sur chacune de ses créations. Comme elle, de nombreux artistes ont troqué le pinceau pour la fourchette. Red Hong Yi, jeune architecte malaisienne, a réalisé une pièce food art par jour pendant un mois pour son projet 31 Days of Creativity With Food. Parmi ses œuvres, une aubergine qui devient un éléphant de cirque, un quart de pastèque transformé en voilier…
吃的好，固然没错，但是更需要吃得好看！这是Ida Skivenes（别名Idafrosk）的食物摆盘的创新理念。“这变成了我与食材之间充满创新的烹饪交流。”，Norvégienne说道。她的“雪人”这道菜是如何摆盘的呢？3个莫扎里拉干酪球，一个橄榄，一个胡萝卜。上桌吧！这些妈妈们原本是唠叨着不乐意摆弄的食物，变成了艺术潮流的中流砥柱。可以证明前者的就是，Idafrosk 的Instagram的账户粉丝已经涨至20万，平均每个她发布的摆盘创意图片都会得到1万个赞。和她一样，众多厨房艺术家们也用刀叉代替了画笔进行艺术创作。Red Hong Yi，一位年轻的马来西亚建筑师，在一个月的每天都会创造一种新的艺术食物，最终完成了她的“31天食物创新计划”。在她的作品中，茄子可以做成马戏团大象，四分之一的西瓜可以变成帆船...

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