盘点中文里由法语音译而来的单词们

芭菲 (一种冰淇淋)：

parfait，n.m.

也有译作“百汇”的。做法式在蛋黄中加糖和奶油，然后将其冰冻，成型后用调味料点缀。

雪芭：

sorbet，n.m.

也有写成“雪葩”的。是果汁冰糕，冰冻果子露。制法是将新鲜水果冷藏至结冰后磨成沙冰。与雪糕的最大分别在于，它不含牛奶的成份，适合对牛奶敏感的人士食用。而且雪芭不额外添加糖份，所以比雪糕健康哦。

梳乎厘：

soufflé，n.m.

也有译作“舒芙蕾”的，其实就是蛋奶酥。主要材料包括蛋黄及经打匀后的蛋白，经烘焙后质轻而蓬松。Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”－恰如其分地描述烘焙当儿蛋白与奶黄结合时的情况。

香槟：

champagne，n.m.

香槟的本意是指法国的一大葡萄酒产区，在法国北边儿，非常冷的地区，土质也又干又硬，但阳光充足。香槟酒就是香槟地区产的气泡酒，只有香槟地区生产的气泡葡萄酒才能成为香槟酒哦，而其它地区哪怕酒的类型相同，也只能叫做气泡葡萄酒，不能叫香槟。

牛轧糖：

nougat，n.m.

传统上是一种由麦芽糖、砂糖、奶油、奶粉、蛋白、坚果、果干及花瓣等混合制成的糖果。小编觉得非常难以咀嚼，是考验牙齿的一种糖。

蒙太奇：

montage，

一开始在法语中，montage是一个工程术语，指“装配、安装”。

后来才成为了电影语言，指的就是“剪辑”，而非一个长镜头到底。

沙龙：

salon，n.m.

salon本意是客厅、会客室。

后来引申为一种由贵妇主持的作家、文艺家、政治家聚会交谈的场所。

法国最早的文学沙龙就是由德·朗布意叶夫人发起的（Mme. De Rambouillet）。

贝雷帽：

béret，

贝雷帽也叫做画家帽，源自巴斯克地区北部的农民服饰。

巴斯克（巴斯克语：Euskal Herria）？西欧比利牛斯山西端的法国、西班牙的边境一带。

乔其纱 (又译作雪纺) ：

georgette，其实它在法文中的正式名称是crêpe Georgette(n.m.)。

crêpe在这里可不是油煎鸡蛋博饼（n.f.）的意思，而是指“绉纱”。

车厘子：

法语 cerise（n.f.）；英语 cherry。

车厘子是粤语的一个音译词，其实指的是樱桃。

注意：cerise也是一种颜色，樱桃色。

和marron栗色等来源于名词一样，这类形容词是无需性数配合的。

如：des écharpes cerise 鲜红色的披肩。

更详细的解释请戳：>>>法语中颜色形容词的配合：简单的颜色形容词

嘉年华：

法语 carnaval（n.m.）；英语 carnival。 

拉丁文中直接拼写成Carnaval，所以法语英语你们别争了。

咖啡：

法语 café（n.m.）；英语 coffee。

说到咖啡，你知道不同种类的咖啡法语怎么说吗？>>>20个超简单法语表达：咖啡馆和酒吧

吗啡：

法语 morphine（n.f.）；英语morphine。

吗啡的词源是morphée，指希腊的梦神。

法语中，有一种表达方式：être dans les bras de morphée，在梦神的臂弯中，意为“熟睡”

安培：

ampère，n.m.

这位大牛的全名是André-Marie Ampère，安德烈-玛丽·安培。

你还记得中学时候学的安培定律吗？小编已经全部还给物理老师了orz。

你知道吗？安培是国际单位制七种基本单位之一哦。L'ampère est l'une des sept unités de base du système international d'unités.

帕斯卡：

pascal，n.m.

帕斯卡作为术语，是压力的国际标准单位，相当于每平方米一牛顿的力。

而帕斯卡本人（Blaise Pascal），则是法国数学家、物理学家、笃信宗教的哲学家、散文大师、近代概率论奠基者。

一个人可以同时精通那么多事物，这在今天是难以想象的。

还记得帕斯卡的名言吗？L'homme est un roseau pensant，人是会思想的芦苇。