法国可以说是吃货的朝圣地之一!血鸭、蜗牛、鹅肝、龙虾、马赛杂鱼汤、尼斯沙拉,一个个耳熟能详的名字都让人馋涎欲滴,而各式甜点、各式面包、各式奶酪、各式咖啡、各式葡萄酒也都让人欲罢不能…不过,这些对于初到法兰西的留学新鲜人来说,又实在是有点儿遥远!人生地不熟,不知道在哪里能吃到正宗美食只是原因之一,更重要的是,作为来读书的穷学生,天天法式大餐的生活,只能出现在偶像剧里了…

那么,留学生们一般是怎么吃饭的呢?写写我的有限了解和体验,供大家参考下哈。
 
早餐就不说了,一般法国人的早餐都比较简单,比较常见的方式就是面包+牛奶咖啡的组合。新出炉的法棍和羊角面包都很诱人!不过隔夜的法棍…就是凶器了有木有…
 
(小编按:这里来张应景的配图,还是正常状态的法棍哦!)
 
不多说,咱们直接进入正餐环节。
 
方便&便宜的方式,肯定首选大学食堂(Resto U),一餐3欧出头就能吃饱了(不同地方的价格会有微调,有的地方3.15欧一餐,有的地方3.4欧,但基本还是挺便宜的)!而且有的食堂也可以提供那种按程序享用的“正式法餐”,我有幸在巴黎吃过一次,从头盘到主菜,再到奶酪和甜点,直接吃到撑,由于是朋友做东,所以不晓得价格如何,料想不会很贵。不过这些大学食堂并不真正属于大学,通常只提供午餐和晚餐(有些甚至只提供午餐),而且节假日和周末都不营业,再加上菜色相对单调,口味也不是特别适合中国学生,长时间很多人都不太接受得了…
 
越来越多的法国学生喜欢上了美式快餐,所以在法国很多地方也都能看到麦当劳、肯德基这些快餐店的身影,价格还算公道,只是和国内吃到的汉堡口味还是略有不同,更偏法国风味一些,但还是能接受。另外,法式三明治也是学生党解决午餐的途径之一,比如典型的法式火腿干酪热三明治croque-monsieur,有兴趣的童鞋们可以尝尝!我在TGV上尝试过一次,怎么说呢,呃…希望是不够正宗吧…相比较这些类似汉堡的食品,我最爱的还是kebab,个人认为这是阿拉伯兄弟们为发过做出的最正面的贡献!烤好的各种肉夹在松软酥脆的面包里,深得我心!不过,这也得看运气,据说有的地方的kebab略坑爹…
 
(小编按:关于吐槽kebab的文章请戳这里呢>>世界的烤肉君
 
还有一些超市或商场推出了那种法式的快餐(有点儿像国内商场里的美食街,不过远没有那么丰富),大概7欧左右或略贵些,可以有沙拉和主菜,有一些选择,不过味道很快餐…要是我的话,我宁愿选择食堂。
 
至于去街头餐厅或咖啡馆用餐,点当日菜单(Menu)的话,大概10-20欧元的样子,一般可以选择头盘+主菜,或者主菜+甜点,或者来个pizza,偶尔吃一吃,还是消费得起的,天天吃的话,基本就是小壕了!不过这倒是一个不错的融入当地生活和体验正宗法式简餐的方式,因为这种当地居民经常光顾的馆子,相对来说更地道,那些游客扎堆的饭馆,基本都是用来宰客的…
 
到餐馆用餐,如果选亚洲菜系的话,个人觉得越南米粉、日本料理都是不错的选择,中餐馆还是慎选比较好,现在可能比以前好些,但很多口味还是针对法国人改良过的,非常颠覆你对中餐的认知,我曾经试过10家左右,只有2家菜色算比较中式,其他的店里就只能点咕咾肉、酸辣汤和春卷了…而且价格不便宜,有同样的钱,不如去体验正宗的法餐了!不过有那种有点类似自助的中餐,倒是相对还能吃,就是油大了些…
 
其实,有时间的话,还是自己做饭比较经济实惠,而且顺口!在家乐福、欧尚、Gasino、MONOPRIX这些超市,奶制品、餐酒和巧克力都挺便宜的,也可以买到日常的菜蛋肉类,蔬菜里相对胡萝卜、西红柿、土豆这种促销的时候会比较便宜,因为这种促销装份量会比较大,可以跟同学一起买了再分,挺合算的,肉里面相对鸡肉和牛肉价格会略平易些,日常调料都有,还有一些半成菜品可以选择。提醒一句,买半成品记得看下成分,曾经有一次买了半成的海鲜意面,做熟之后发现里面木有盐,导致那一餐吃的非常健康…
 
除了这些大超市,法国很多地方基本都能找到小型的华人、越南人或阿拉伯人开的超市,调味品比较齐全,很多中式特色的调料都能买到,另外买米、面什么的相对价格合理些,也能买到方便面(但感觉和国内的味道不一样)。个人觉得越南超市更好些,买的多还会给些优惠或者赠品。反而有些(有些而已,不是普遍)中国超市的老板RP不好,见到是中国学生,完全就是“老乡见老乡,背后开一枪”的节奏,偷斤短两的见过,食材不新鲜的见过,暗自抬价的也见过…
 
(小编按:吐槽中国超市的文章请戳这里>>那些年的中超君
 
我个人还特别喜欢法国的特色集市,这种一般都是固定的日期和时间。逛集市绝对是特别体验法国文化的方式,而且很练生活用语!不过,东西倒不一定比超市便宜很多(尤其是超市促销的时候)。
 
提到做饭,再多说一句,法国比较习惯用电磁炉,所以普遍用平底锅做饭比较多,很难做那些爆炒的菜和太复杂太吃功夫的菜,出门在外就不要太讲究啦…
 
每个人的经历有所不同,对事物的认知和接受度也不同,所以只是从我的视角来写写,不一定对,不一定全,仅供参考。

声明:沪江网高度重视知识产权保护,发现本网站发布的信息包含有侵犯其著作权的链接内容时,请联系我们,我们将做相应处理。