Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 pommes jaunes
- 4 feuilles de brick
- 30 g de beurre salé
- 50 g de sucre roux
- 10 cl de crème liquide
- le jus d´une petite orange
原料(2人份): 

- 2个黄苹果
- 4份咸味馅饼酥皮
- 30克咸黄油
- 50g红糖
- 10厘升的奶油
- 少许橙汁

Préparation de la recette :

制备配方:

Mettre le sucre dans une poêle antiadhésive jusqu´à ce qu´il brunisse puis ajouter de suite le beurre.

把糖放进不沾锅中,熬制焦黄色再加入黄油。

Mélanger et ajouter les pommes épluchées en petits cubes. Une fois les pommes bien imbibées, ajouter la crème en plusieurs fois. Laisser cuire à feu doux 5 à 10 minutes jusqu´à que ce que les pommes soient bien fondantes.

加入去皮的切成小方块的苹果。加几次奶油。用小火煮5〜10分钟,直至苹果变软。

Ajouter la moitié du jus d´orange et laisser encore un peu sur le feu. Mettre un peu de mélange dans chaque feuille de brick, la refermer et badigeonner le dessus du caramel restant dans la poêle.

加入一半橙汁,调大火。在每个咸味馅饼酥皮上倒上少许进行混合,关火,在最上面刷点儿焦糖。

Les enfourner jusqu'à ce qu´elles soient dorées. A la fin il doit rester un peu de caramel, ajouter alors le reste du jus d´orange et mettre le feu au maximum pour laisser réduire. Sortir les bricks du four, déguster tiède avec la sauce caramel/orange.

烘烤至金黄色。最后,放一点点焦糖,再加入剩下的橙汁,将火关小。从烤箱中取出美食,尽情的享受这份原汁原味的法式美味吧!

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