Comment éliminer le surplus de sel dans votre plat ?
怎样减少菜肴里多放的盐?

Vous avez eu la main lourde avec votre salière ? Inutile de jeter votre plat ! Découvrez une astuce de grand-mère parfaite pour corriger un plat trop salé.
拿着盐罐倒盐时一不小心手抖倒多了怎么办?扔掉你做的菜是没用的!机智的奶奶来教你怎样补救一盘盐放多了的菜。

Astuce de grand-mère 奶奶小妙招

1. Pelez la pomme de terre.

2. Jetez-la dans votre plat trop salé qui est en train de mijoter.

3. Enlevez la pomme de terre lorsque votre plat est cuit. Celle-ci aura absorbé l’excès de sel.

1.削一个土豆

2.把土豆扔到正在炖的菜中

3. 菜做好的时候把土豆从锅里拿出来,它将吸收多余盐。

Ingrédients 配料

    Une pomme de terre
    一只土豆

Les conseils 建议

  • Il est aussi possible de dessaler un plat en utilisant un croûton de pain sec.
    用一片干面包同样可以使菜变淡。

(小编点评:其实这一招比较适合法式的炖菜啦,中国的炒菜估计就无可挽救了……)

【法语词汇小扩充】

文章中出现了mijoter一个看起来很美味的词,我们一起来详细的学习一下它的用法吧!

首先mijoter作为及物动词时有三个含义:
1. 用文火烧, 煨, 炖:eg. mijoter un morceau de bœuf 煨一块牛肉
2. 精心烹调
3. [转]准备, 酝酿, 精心策划:mijoter un complot 策划一个阴谋 \Qu'est-ce qu'il mijote? 他在打什么主意?

作为不及物动词,mijoter也有两个含义
1. 用文火烧, 煨, 炖:eg.potage qui mijote 正在炖的汤
2. [转]酝酿:Ce projet mijote. 这个计划在酝酿中。
 好啦,下次看菜谱时要争取一眼认出它哟!

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