Comment éliminer le surplus de sel dans votre plat ?
怎样减少菜肴里多放的盐？

Vous avez eu la main lourde avec votre salière ? Inutile de jeter votre plat ! Découvrez une astuce de grand-mère parfaite pour corriger un plat trop salé.
拿着盐罐倒盐时一不小心手抖倒多了怎么办？扔掉你做的菜是没用的！机智的奶奶来教你怎样补救一盘盐放多了的菜。

Astuce de grand-mère 奶奶小妙招

1. Pelez la pomme de terre.

2. Jetez-la dans votre plat trop salé qui est en train de mijoter.

3. Enlevez la pomme de terre lorsque votre plat est cuit. Celle-ci aura absorbé l’excès de sel.

1.削一个土豆

2.把土豆扔到正在炖的菜中

3. 菜做好的时候把土豆从锅里拿出来，它将吸收多余的盐。

Ingrédients 配料

    Une pomme de terre
    一只土豆

Les conseils 建议

  • Il est aussi possible de dessaler un plat en utilisant un croûton de pain sec.
    用一片干面包同样可以使菜变淡。

（小编点评：其实这一招比较适合法式的炖菜啦，中国的炒菜估计就无可挽救了……）

【法语词汇小扩充】

文章中出现了mijoter一个看起来很美味的词，我们一起来详细的学习一下它的用法吧！

首先mijoter作为及物动词时有三个含义：
1. 用文火烧， 煨， 炖：eg. mijoter un morceau de bœuf 煨一块牛肉
2. 精心烹调
3. [转]准备， 酝酿， 精心策划：mijoter un complot 策划一个阴谋 \Qu'est-ce qu'il mijote? 他在打什么主意？

作为不及物动词，mijoter也有两个含义
1. 用文火烧， 煨， 炖： qui mijote 正在炖的汤
2. [转]酝酿：Ce projet mijote. 这个计划在酝酿中。
 好啦，下次看菜谱时要争取一眼认出它哟！

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