Date de sortie cinéma : 5 novembre 2014
Réalisé par Franck Ribière
Avec Franck Ribière, Yves-Marie Le Bourdonnec
Genre : Documentaire
Durée : 2h10min
Année de production : 2014
Distributeur : Jour2fête
上映时间:2014年11月5日
导演:法兰克·里比耶尔
演员:法兰克·里比耶尔、伊夫-马利·布尔多内克
类型:纪录片
长度:2小时10分钟
拍片年份:2014年
发行商:Jour2fête

Synopsis : Steak (R)évolution parcourt le monde à la découverte d'éleveurs, de bouchers et de chefs passionnés. Loin des élevages intensifs et des rendements industriels, une révolution est déjà en marche; la bonne viande rouge devient un produit d'exception, voire luxe. Mais où se trouve le meilleur steak du monde ?
Franck Ribière et son boucher favori, Yves-Marie Le Bourdonnec, partent rencontrer les nouveaux protagonistes de la filière, généreux, attachants et écologistes, pour essayer de comprendre ce qu'est une bonne viande.
Les nouveaux enjeux du marché ne sont pas toujours là où on les attend.
Steak (R)évolution est un film gourmand et politiquement incorrect sur la viande "haute couture". 
电影提要:这部记录片跑遍了世界,来发掘探究那些热爱自己工作的养牛的农民、开肉店的和厨师。远离集约化养殖和工业化产量,一场革命已经开始;优质的红肉成了稀有产品,甚至是奢侈品。但在哪里能找到世界上最好的牛排呢?
法兰克·里比耶尔与他特别喜爱的肉铺老板伊夫-马利·布尔多内克,结识那些在这一领域里的新主人公们,慷慨、讨人喜欢,又是环境保护主义者,为了尝试理解到底什么是优质的肉。
市场的新挑战并不总是在大家认为的地方。
这部纪录片是一部美食及有关“高级定制”肉类三观不正的影片。

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【预告片】

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