Habituellement réalisé au four, le gratin est l'une des recettes phares de notre patrimoine culinaire... Avec la cuisson micro-ondes, c'est la rencontre de la tradition et de la modernité !
通常用烤箱，将面包屑或干酪丝撒在菜面上烘烤而烹制的菜肴gratin是我们烹饪文化的代表之一...通过微波炉烘烤制作，这就是传统与现代的结合！
 
Ingrédients pour le gratin de pommes de terre au micro-ondes
微波炉奶香焗土豆的配料
 
1 kg de pommes de terre
1公斤土豆
70 cl de lait
700毫升牛奶
40 cl de crème fraîche liquide
400毫升的鲜液态奶油
120g de fromage râpé
120克奶酪丝
1 gousse d'ail
1瓣蒜
20g de beurre pommade
20克油膏状软黄油
Noix de muscade
肉豆蔻
Sel et poivre
盐和胡椒
 

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本文作者：璐梓 喜欢法语，要学到老~ 勾搭请戳这里~