【小编导语】厨房中最重要的厨房用品之一就是刀具了，水果刀、面包刀、切肉刀……各种各样的刀你分得清吗？白案的刀和红案的刀可不能混在一起用哦。让我们看看各式各样刀具的法语说法吧。

Couteau d'office :
Le plus petit et le plus utilisé des couteaux de cuisine, à lame pointue et peu large, pour éplucher les légumes et fruits, et effectuer tous les petits travaux.
削刀（水果刀）：最小也最常用的厨房用刀，刀刃锋利且窄，用于削果蔬的皮以及完成小工序。

Couteau filet de sole :
Ce couteau possède une lame longue, fine et flexible pour lever les filets de poisson et trancher les aliments à chair tendre.
鱼片刀：刀刃细长，柔韧，用于切割鱼肉以及将食物切成薄片。

Couteau chef : Le couteau Chef est idéal pour tout couper en gros morceaux ou en tranches.
厨师刀：是将食物切片或切大块的理想刀具。

Couteau à jambon : Ce couteau possède une lame très flexible pour trancher le jambon et les viandes cuites.
火腿切片刀：刀片非常柔韧，用于火腿切片或是切割熟肉。

Couteau à saucisson et pain :
Le couteau à saucisson et pain est équipé d'une lame dentelée afin de couper efficacement en fines tranches charcuterie et pains.
面包刀（腊肠刀）：带有锯齿的刀刃可以有效地将肉肠或是面包切片。

Tartineur à beurre : Le bout rond du tartineur à beurre permet d'étaler la quantité voulue de beurre et de pâte à tartiner sur vos toasts.
黄油刀（果酱刀）：圆形的刀头方便在土司上涂抹适量的黄油或果酱。